普洱熟茶存儲(chǔ)幾年喝好
發(fā)布時(shí)間:2024-09-12 點(diǎn)擊:79
說到普洱熟茶,經(jīng)常有人問起普洱熟茶存儲(chǔ)幾年喝好,對(duì)于這個(gè)問題來說,除了茶葉本身的因素以外,關(guān)鍵還要看個(gè)人的喜好,因?yàn)椴煌A段的普洱熟茶口感滋味不同,要在什么階段飲用就看自己的選擇。現(xiàn)在,我們就來看看普洱熟茶的相關(guān)內(nèi)容。就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的時(shí)間往往不一樣,是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度,以及本身用料的等級(jí),以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度。
除了自身原因,還要看個(gè)人喜歡哪個(gè)階段的味道,有人喜歡新茶的鋒利,有人喜歡陳茶的溫潤,沒有絕對(duì)的答案,多喝,問問自己的嘴巴和心,到底喜歡什么樣的普洱味道。
一般而言,正常發(fā)酵的熟茶存二到三年比較容易出口感,如果輕度發(fā)酵,存儲(chǔ)時(shí)間需要三年或以上口感才出來,發(fā)酵過重則反之。再來說用料等級(jí),等級(jí)越高越不利于后期的轉(zhuǎn)化,反之,用料等級(jí)低的普洱熟茶后期轉(zhuǎn)化更好。
關(guān)于存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度,潮濕、悶熱的地區(qū),茶葉的轉(zhuǎn)化速度自然就會(huì)快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地區(qū),茶葉轉(zhuǎn)化相對(duì)較慢,但口感更佳,因此,對(duì)于普洱熟茶,比較強(qiáng)調(diào)干倉存儲(chǔ)、湯感純凈無雜味,收藏價(jià)值更高。
普洱熟茶存儲(chǔ)的三個(gè)品飲期
(1)第一個(gè)品飲期:剛壓制好兩三個(gè)月以后,這個(gè)時(shí)候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥熱,高溫蒸壓之后的水味還在,但也有熟茶獨(dú)特的醇香甘甜,這個(gè)時(shí)候喝它,主要是為了試茶,也是嘗鮮,決定一款茶適不適合后期存儲(chǔ)就在這次品飲中。
(2)第二個(gè)品飲期:三年之后,昆明干倉轉(zhuǎn)化慢,兩三年的熟茶堆味才會(huì)褪的差不多,內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現(xiàn),此時(shí)的熟茶,可細(xì)品其味,感受時(shí)光帶給它的緩慢變化,清甜甘香,醇滑細(xì)膩,缺陷慢慢隱去,茶性由燥熱朝著溫潤轉(zhuǎn)變,偏寒體質(zhì)適宜常飲。
(3)第三個(gè)品飲期:十年,十年之后是熟茶最適合品飲的時(shí)期,茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期,茶性溫和,滋味醇厚,甘甜可口,香氣純粹,甜滑細(xì)膩,飽滿豐潤,養(yǎng)生功效強(qiáng),藥用價(jià)值高,老少皆宜。
對(duì)于茶來說,適不適合喝,存多少年好喝,都有兩個(gè)前提條件:原料工藝好,存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng),不滿足這兩個(gè)條件,存多久都不會(huì)好喝。其次,不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同,轉(zhuǎn)化速度不一致,會(huì)有一定出入,但對(duì)于茶友來說,建議保持純干倉自然轉(zhuǎn)化,這是最保險(xiǎn)也是最好的存儲(chǔ)方式。
綜上所述,普洱熟茶的存儲(chǔ)期限比較長,而每個(gè)存儲(chǔ)階段的普洱熟茶口感不同,因此要存儲(chǔ)幾年喝就看自己喜歡哪一個(gè)階段的滋味。但是一定要注意存儲(chǔ)過程中會(huì)影響到茶葉變質(zhì)的因素,正確的保存普洱熟茶才能長時(shí)間的保留下去。