怕買到假的下關沱茶--專家來給你支招

天下事，凡有傳奇，則必紛爭，對擁有百年歷史的下關茶廠來說更是如此。無論是其最具傳奇色彩的“寶焰牌”心形緊茶，還是口碑極好的甲沱，皆有無數(shù)假冒產品在市場上流通。那如何鑒別下關沱茶呢？自然有專家為你支招。
下關茶鑒茶“專家”杜發(fā)源
杜發(fā)源是個老茶收藏者，他不光收藏實物，還搜集各種史料。在收藏生涯中，他特別講究證據(jù)，用杜發(fā)源自己的話說，但凡收藏品，必須有來龍去脈經得起各種推敲的嚴密細節(jié)。由于自己的嚴謹收藏態(tài)度和對下久關茶的了解，久而久之，杜發(fā)源成了業(yè)內人士口中的“下關茶鑒茶專家”。
1996 年前后，市場上下關沱茶的假茶猖獗，杜發(fā)源就曾經親自深入摸假貨的源頭，輾轉于大理南澗等地收集證據(jù)。“整個打假過程就像刑事偵緝一樣，搞得撲朔迷離，由于中間牽扯各種關系和利益的角逐，下關茶廠便把精力轉移到了產品防偽方面，比如做了以時間為劃分界線的兩步走——1996年9月以前生產的下關甲沱，茶葉上壓著一個‘甲’字。而1996年9月以后生產的甲沱，壓的是下關茶廠馬蹄形的簡版廠徽圖樣，看起來就像一個英文字母‘g’。”
杜發(fā)源邊說邊拆開一個甲級沱茶的紙包，“你看就連包這個紙的手法也是有講究的，拆開了就回不到原廠包的狀態(tài)。就像小說《天龍八部》中的大理段氏有自己的獨門武學一陽指，我們下關茶廠也有自己獨特的包法手勢，局外人尚不知。”他有些神秘地一笑。對于這兩款重災區(qū)產品，杜發(fā)源也給到了眾茶友相應的鑒別方法。
鑒別眾說紛紜的寶焰茶
要點：寶焰牌商標有紅、黃、黑三色，由三個部分組成，商標圖案設計含“佛光普照、吉祥如意”之寓意。該心形緊茶的底部有一個短小茶柄，是專為藏民們在進行佛事活動時卡在手中而設計的，便于進香祈福。寶焰緊茶為全手工團揉精制，每個凈重250克，傳統(tǒng)產品7個為一筒。
寶焰緊茶外形緊結包滿，茶面置方形內飛，茶體烏亮潤澤，隱約可見少許茶梗。鑒別此茶真假一看茶窩的凹陷是否一致，二看蘑菇狀的茶柄是否標準，另外包裝紙的手法也說明了是否下關原產。
要著重指出的是，寶焰緊茶并不等于“班禪禮茶”，所謂的“班禪禮茶”僅在1986年時因十世班禪到來生產過兩批。而另與西藏重大事件有關系的就是在2005 年時，下關茶廠受西藏自治區(qū)政府的委托，為西藏自治區(qū)成立四十周年專門定制的紀念禮茶。除了少數(shù)批次的包銷品，再以外任何年份、任何批次的寶焰緊茶皆為下 關茶廠的常規(guī)型產品。
鑒別甲沱與假沱
要點：從 20世紀50年代開始一直到70年代，下關茶廠的整個生茶部分，也即青型沱茶的代表就是甲級沱茶，所謂一個單品通天下，到80年代以后才逐步分開級別。在 下關茶廠，一般依據(jù)原料等級的高低來劃分，最高的是蒼洱沱茶，然后依次為特級沱茶、甲級沱茶、乙級沱茶（在部分地區(qū)乙級沱茶用一級沱茶來標識避免給人質量 較低的感覺）。
在此之下還有丙級沱茶（其生產的時間較短），以及跟丙級沱茶質量相近的 一款產品，稱大眾沱茶（是當時為與某些以價格戰(zhàn)打市場的廠家去競爭的一種特定產品，到2007年時停產），這兩種沱茶按照原料等級來劃分已是五到六級。而 從蒼洱到大眾這六個級別的產品除蒼洱無便裝只有盒裝外，特沱、甲沱都有便裝和盒裝，乙沱、丙沱、大眾則只有便裝。
要著重指出下關甲沱的鑒別方法之一，就是其在1996年9月以前的產品上，壓的是“甲”字，而1996年9月以后的產品，壓的是廠徽。市場上仿冒下關甲沱的假沱，其沱所壓字的部位、字形與下關標準不一致，而其外包裝所印制的年份標識也往往無法對應。