普洱茶鑒別看湯色

普洱茶湯色分析說明：
1.淺綠：高溫制程的綠茶湯色；
2、綠黃：黃中帶綠，新制普洱生茶常有的正常湯色；
3、黃綠：綠中帶黃，制程正常的話，可能與殺青溫偏高，或干燥溫高有關。
4、金黃：野生茶優質湯色表現，清撤透亮；
5、紅黃：黃中帶紅，稍有年份或輕發酵制程茶品，也有可能與存放溫濕偏高有關，可觀察湯色清亮度與葉底分析；
6.昏暗：湯色不清亮，無懸浮物，常與新制茶水分含量比例高有關；
7、渾濁：有懸浮物或雜質，常與揉捻過度，或毛茶火烤有關。
8、暗紅：紅而不清亮，新制輕發酵渥堆熟茶，或濕倉生茶品；
9、紅黑：紅中偏黑，不清亮，新制高發酵渥堆熟茶，或濕倉嚴重生茶品熟化茶；
10、暗黑：黑不清亮、有附著物，渥堆時間太長或溫太高，茶底炭化，焦黑條；
11、酒紅：有年份的干倉熟茶，或入倉老茶，較琥珀色偏暗紅、顏色透亮但較不飽滿；
12、琥珀色：有如琥珀色透澈飽滿，此湯色常現于有較大年份生茶；