普洱茶的儲存條件介紹

對于云南普洱茶的儲存條件，行內行外有許多種說法，說法居多的還是按地理位置存放，就是所謂的物理存儲條件。如廣東倉、新疆倉、昆明倉、馬來倉等。這種說法只是按傳統的存放習慣或個人愛好來的，現代社會必須按科學的方法來存放普洱茶：一是健康茶標準，二是符合普洱茶本身的氧化、轉化規律，任何拔苗助長、急功近利、唯利是圖、不符合科學規律和違反國家食品衛生標準的都要拋棄。由于普洱茶經過科學存放后幾十年、上百年都能品飲，所以必須把普洱茶的存放過程當作普洱茶的生產過程來對待，當然普洱茶原料的選擇、初制、精制是決定一款普洱茶好壞的基礎。 那么普洱茶儲存條件到底是什么呢，以下幾點可作參考:
（一）溫度，三十攝氏度以下（不要在冰箱內存放）；恒定的溫度，普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應以當地環境為主，不用刻意地人為創造溫度，正常的室內溫度就好了，最好是長年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說，春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，無論什么時候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好。
（二）濕度，百分之六、七十為最佳，濕度最高不要超過百分之七十五；現在好的普洱茶都講究要“干倉”存放，“干倉”就是指在干爽的環境中存放，忌濕。但是太干燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節會高于75%，所以更應注意及時開窗通風，散發水份。
（三）避光（光對茶品會造成不可逆轉的損壞）。
（四）內通風，倉庫空間內通氣，但與室外不得通風，最多一、二個月選擇較干燥天氣通風一次；如果茶品內水分含量在6%以下的，也可密封保存，新茶一、二年內最好不要密封。
（五）根據茶品的包裝堆放有序、合理。
（六）倉庫內無需裝飾，所用材料無毒、無異味、不易蟲蛀，倉庫清潔、干燥。
（七）飲用前的普洱茶品可放在紫砂罐內短期（一、二十天內）醒茶。
（八）在家里和辦公室放置的茶品和隨身攜帶的茶品必須密封，特別是撬開過的茶品，應及時密封。
其實，一款好茶就是潛力股，只要選擇相對正常的環境存放，保證不長霉沒有怪味，就一定可以很好的陳化，越陳越香，越陳越值錢！·