新茶需要放冰箱冷凍嗎

新茶需要放冰箱冷凍的，如果想保存一年以上，可以選擇放入冷凍室。一般放于冷藏室即可，冷藏溫度以10度左右儲存效果較好，若保持在0度到5度左右，則儲存效果更好。
茶葉具有很強的吸濕、吸味性，茶葉存放在冰箱里，一定要注意茶葉的密封性和冰箱內的氣味，務必先把茶葉密封好。此外，茶葉放在冰箱里，不能和有異味的物品放在一起，以免竄味。
從冰箱里取出冷藏的茶葉時，使用完后應及時密封存放好，否則茶葉容易凝結空氣中的水分，從而增加茶葉的含水量，使茶葉加速發生變質。
注意，黑茶、普洱之類茶品是不需要放冰箱的，只要放置在干燥、通風、無異味環境下就可以長久保存。
剛買回去的茶葉不要急著喝可少量品嘗，茶葉需要時間氧化、去除火氣和提高香氣、常溫下放15～20天左右、開袋即濃香四溢、屆時放置冰箱儲存、這時茶葉的湯色，口感，香氣才是最佳。
新茶色香味俱佳，舊茶色香味欠佳，放置時間長的茶葉喝了對人體不但沒有好處反而會產生副作用，比如口味發澀、喝后胃脹等等。
最好放在冰箱的冷凍室，如溫度在5度以下，可儲存一年以上。由于冰箱內較潮濕，放置各種食品容易串味，因此放置茶葉的容器，必須密封良好。需要取用品飲時，最好從冰箱里取出后，拆開塑料袋，不急著馬上品飲，而是擺放一段時間，讓茶葉容器在空氣中“回回水”，適應一下外界的溫度再泡飲，效果更好。