喝普洱茶的禁忌茶友們一定要知道

普洱茶
冬天到了，喝普洱茶仿佛又成了一種標配，解油膩、清腸胃，讓人甚是歡喜。熟普洱的市場尤其大，很多的新知識，對于剛入門的茶友來說，是急需普及的。今天提到的一個關鍵詞，它關乎著你的健康，可能很多的人以前聽說過，不過重要的事情還是需要說三遍的。
教過很多的新茶友如何選購茶葉，這里面有一個重要的步驟“看”葉底，通常來說茶葉葉底也是一個評判茶葉好壞的重要指標，如果葉底產生不柔軟、黑硬、或者出現焦炭現象，這種茶葉我建議拋棄掉，無論多貴都得扔掉。因為它就是我們今天的主角“碳化”普洱茶。
這種茶葉和食物的碳化一樣，含自由基偏高，被現代醫學認為是加速老化，導致慢性病與癌癥的重要原因之一，它的形成一般在發酵烘焙茶中，出現的普洱茶葉底中，產生這種碳化現象的原因主要有三點：
1
渥堆熟茶中，渥堆時間過長或溫度過高。
2
生熟茶倉儲高溫高濕造成。
3
普洱茶進行高溫烘焙或不當多次烘焙。
喝普洱茶的禁忌，普洱茶的碳化現象要引起注意，主要是看葉底，發現的話切勿飲用，我們倡導健康飲茶，喝出健康才是好茶，冬天熟普洱雖好，可還是需要提高警惕才行。