一切皆由情始

游歷茶之勝地，第一站應(yīng)在杭州。此地是全國聞名的茶文化之都，有幾百家大大小小雅致的茶藝館，有全國廖廖可數(shù)的茶葉歷史博物館，有形、色、香、味為天下絕的西湖龍井，有水光瀲滟晴方好的西湖，有清冽甜美的虎跑泉……最為天下人羨慕的是歷代以來的名流貴胄、文人騷客在此地流傳的風(fēng)流軼事、華章麗句，這些充棟的典故、墨跡在世人的口中輾轉(zhuǎn)，歷久彌新，成為杭地的一道亮麗人文風(fēng)景線?！吧剿逦恼乱燥@，文章亦憑山水以傳”。而西湖龍井茶，吸山水之靈氣，潤萬物之喉舌，顯文人之清品，能不鐘靈毓秀集于一身，能不成為萬茶之首嗎?
記起一則有關(guān)茶的故事：
相傳洪武初年，明太祖朱元璋晚宴后喜歡散步，一日游至國子監(jiān)，剛剛坐定，廚人獻(xiàn)上香茗，朱元璋飲后頓覺此茶醇和可口，再飲一杯，更覺心曠神怡，飄飄欲仙。朱元璋一高興就命人賞給廚子一副冠帶。這事驚動了國子監(jiān)生員，大家廣發(fā)牢騷，一人在院中故意高聲吟詩：“十載寒窗下，不如一盞茶!”朱元璋暗自發(fā)笑，詼諧地回了一句：“他才不如你，你命不如他!”
好一句“命不如他”!普天之茶，有哪種茶能比西湖龍井命好的?
它既是君王杯中物，更是文士心頭愛。
早在唐代，陸羽作《茶經(jīng)》已有龍井茶的記載。宋代曾將這一帶所產(chǎn)品稅茶列為貢茶。清代乾隆下江南時，親臨西湖，摘茶品茶，贊不絕口，并將胡公廟前的18棵龍井樹封為御茶。新中國成立，周恩來總理幾顧梅家塢，只望此地能產(chǎn)出更多更好的龍井茶。至今，龍井茶依然是我國的國賓茶。
新燕啄泥，黃鶯爭樹，亂花迷眼，桃紅柳綠，春天的白湖，美得讓人目不暇接。而清明前后的龍井茶，亦一再入詩入詞。長慶二年(公元822年)，白居易到杭州任刺史。他鐘愛西湖的湖光山色，疏浚西湖，筑成湖堤，后人名之為“白堤”。他亦迷戀西湖的香茗甘泉，常邀文人詩僧吟詠品飲，留下好多汲泉烹茗的佳話。杭州靈隱韜光寺的烹茗井，相傳是當(dāng)年白居易與韜光禪師的烹茗處。
北宋文壇上，與茶葉結(jié)緣的人不可悉數(shù)，但沒有一位能像蘇軾那樣于品茶、烹茶、種茶均在行，對茶史、茶功頗有研究，又創(chuàng)作出眾多絕美的詠茶詩詞的。蘇軾在熙寧六年(公元1073年)任杭州通判時，游湖修堤，飲茶品泉，寫詩參禪，留下一卷卷佳話。我固執(zhí)地認(rèn)為，蘇軾文詞的清美是在西湖龍井茶如蘭花般的幽香中熏就的，他人格的健全即是在龍井茶清和的滋味浸濡中孕育的。
斷橋殘雪，湖靜水寒，“晚時天欲曉，能飲一杯否?”張岱在《圍爐夜話》的言詞間表達(dá)了他對茶的熱愛，而在寒冬時分，也只有茶癡的他獨(dú)立游湖，烹茶煮酒了。
梅妻鶴子的林和靖呢，色藝雙絕的蘇小小呢?我沒有緣由的堅信，他們?nèi)粘?yīng)都啜飲龍井茶。是茶的暗香讓林和靖讀懂了一樹梅花，“暗香浮動月黃昏”!是茶湯的滋潤讓蘇小小長成形美骨清揚(yáng)名史冊的一代名妓呵!
而我獨(dú)坐湖邊茶座，湖平月明，風(fēng)過影曳，茶落湯碧，氤氳之中，光腳趿著一雙木屐的蘇曼殊在白堤“踢蹋”而行，低首口吟，他有嶺南人的脈，也有日本人的血，能詩能文，遁入僧門，卻又放浪形骸，愛茶亦愛酒。我喜歡他，皆因他的真性情，而喝茶想起他，也是一草一木總關(guān)情了。
一切皆由有情始。喝茶、品茶、語茶、訪茶，是愛上西湖龍井茶才開始的吧!