醫書大全茶葉功效解說
發布時間：2024-09-07 點擊：69
茶葉到底有多大功效呢？你了解嗎？也許你對茶葉的功效還有疑問，那我們就看看下面這些醫書里記載的：
1、《本草圖經》：舊不著所出州郡，今閩、浙、荊、江湖、淮南山中皆有之。今通謂之茶，茶、
茶聲近。故呼之。春中始生嫩葉，蒸焙去苦水，末之乃可飲，與古所食殊不同也。
2、《茶經》曰：茶者，南方佳木，自一尺、二尺、至數十尺，其巴川峽山有兩人合抱者，伐而掇
之，木如瓜蘆，葉如桅子，花如白薔薇，實如拼桐，蒂如丁香，根如胡桃。茶性極冷，惟雅州蒙
山出者溫而主痰。
3、《綱目》：茶有野生、種生，種者用子。其子大如指頂。正圓黑色，其仁入口，初甘后苦，最
戟人喉，而閩人以榨油食用，二月下種，一次須百顆乃生一株，蓋空殼者多故也。畏水與日，最
宜坡地蔭處。清明前采者上，谷雨前者次之，此后者皆茗爾。
4、《綱目拾遺》：雨前茶產杭之龍井者佳，蓮心第一，旗槍次之，于谷雨前采撮成茗，故名。三
年外陳者入藥，新者有火氣。凡茶皆能降火，清頭目。其陳年者曰臘茶，以其經冬過臘，故以命
名。佐劉寄奴治便血最效。產徽者曰松蘿，長于化食；產浙紹者曰日鑄，專于清火；產閩者曰建
茶，專于辟瘴；產六合者曰苦丁，專于止痢；產滇南者曰普洱茶，則兼消食辟瘴、止痢之功。
5、《湯液本草》：茗，苦茶、臘茶是也。治陰證湯藥內用此去格拒之寒，及治伏陽，大意相似。
茶苦，《經》云：苦以泄之。其體下行，所以能清頭目。楊士瀛：姜、茶治痢，姜助陽，茶助陰
，并能消暑解酒食毒。且一寒一熱，調平陰陽，不問赤白冷熱，用之皆良。
6、《綱目》：茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火，火為百病，火降則上清矣。然火有
五火，有虛實，若少壯胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故與茶相宜。溫飲則火因寒氣而下
降，熱飲則茶借火氣而升散，又兼解酒食之毒，此茶之功也。若虛寒及血弱之人，飲之既久，則
脾胃惡寒，元氣暗損，土不制水，精血潛虛，成痰飲，成痞脹，成痿痹，成黃瘦，成嘔逆，成洞
瀉，成腹痛，成疝瘕，種種內傷，此茶之害也。蘇軾《茶說》云，除煩去膩，世故不可無茶，然
暗中損人不少，空心飲茶入鹽，直入腎經，且冷脾胃，乃引賊入室也。惟飲食后濃茶漱口，既去
煩膩而脾胃不知，且苦能堅齒消蠢，深得飲茶之妙，古人呼為酪奴，亦賤之也。又濃茶能令人吐
，乃酸苦涌泄為陰之義，非其性能升也。
7、《本草經疏》：茗，《本經》味甘，氣微寒，無毒，藏器言苦，然亦有不苦者。太陰為清肅之
臟，喜涼而惡熱，熱則生痰而津液竭，故作渴也；瘺瘡者，大腸積熱也；小便不利者，小腸熱結
也；甘寒入心、肺而除熱，則津液生，痰熱解，臟氣既清，腑病不求其止而止矣，令人少睡者，
蓋心藏神，神昏則多睡，清心經之熱，則神常自惺寂，故不寐也。下氣消食者，苦能下泄，故氣
下火降，而兼滌除腸胃，則食自消矣。凡茶之種類極多，方宜大異，要皆以味甘不澀，氣芬如蘭
，摘于夏前者為良。夫茶能滌腸胃一切垢膩，寧非木中清貴之品哉？昔人多以苦寒不利脾胃，及
多食發黃消瘦之說，此皆語其粗惡苦澀，品類最下者言之耳。
8、《本經逢原》：茗乃茶之粗者，味苦而寒，最能降火消痰，開郁利氣，下行之功最速，故《
本經》主瘺瘡，利小便，去痰熱之患，然過飲令人少寐，以其氣清也。消食止渴，無出其右，兼
香鼓、蔥白、生姜，治時疫氣發熱頭痛。凡茶皆能降火，清頭目。其陳年者曰臘茶，以其經冬過
臘，故以命名。佐劉寄奴治便血最效。產徽者曰松蘿，長于化食；產浙紹者曰日鑄，專于清火；
產閩者曰建茶，專于辟瘴；產六合者曰苦丁，專于止痢；產滇南者曰普洱茶，則兼消食辟瘴、止
痢之功，蒙山者世所罕有，近世采石苔代充，誤人殊甚。其余雜茶，皆苦寒伐胃，胃虛血弱之人
，有嗜茶成癖者，久而傷精，血不華，色黃瘁痿弱，嘔逆洞泄，種種皆傷茶之害，而侵晨啜茗，
每傷腎氣。酒后嗜茶，多成茶癖。又新茶飲之。令人聲音不清，以其能郁遏火邪也。至于精氣寒
滑，觸之易泄者勿食，宜以沙菀蒺藜點湯代之。
9、《隨息居飲食譜》：茶以春采色青，炒焙得法，收藏不泄氣者良。色紅者，已經蒸庵，失其
清滌之性，不能解渴，易成停飲也。
10、《本草經集注》：（主）好眠。
11、《千金·食治》：令人有力，悅志。
12、《唐本草》：主瘺瘡，利小便，去淡（痰）熱渴。主下氣，消宿食。
13、《食療本草》：利大腸，去熱，解痰。
14、《本草拾遺》：破熱氣，除瘴氣。
15、《本草別說》：治傷暑，合醋治泄瀉甚效。
16、張潔古：清頭目。
17、《湯液本草》：治中風昏憤，多睡不醒。
18、《日用本草》：除煩止渴，解膩清神。炒煎飲，治熱毒赤白痢；同芎藭、蔥白煎飲，止頭痛
。
19、《綱目》：濃煎，吐風熱痰涎。
20、《本草通玄》：解炙煿毒、酒毒。
21、《隨息居飲食譜》：清心神，涼肝膽，滌熱，肅肺胃。
看了以上的醫書記載，也許還是會有疑問，因為功效之多，但要據自身體質而飲茶。
1、《本草圖經》：舊不著所出州郡，今閩、浙、荊、江湖、淮南山中皆有之。今通謂之茶，茶、
茶聲近。故呼之。春中始生嫩葉，蒸焙去苦水，末之乃可飲，與古所食殊不同也。
2、《茶經》曰：茶者，南方佳木，自一尺、二尺、至數十尺，其巴川峽山有兩人合抱者，伐而掇
之，木如瓜蘆，葉如桅子，花如白薔薇，實如拼桐，蒂如丁香，根如胡桃。茶性極冷，惟雅州蒙
山出者溫而主痰。
3、《綱目》：茶有野生、種生，種者用子。其子大如指頂。正圓黑色，其仁入口，初甘后苦，最
戟人喉，而閩人以榨油食用，二月下種，一次須百顆乃生一株，蓋空殼者多故也。畏水與日，最
宜坡地蔭處。清明前采者上，谷雨前者次之，此后者皆茗爾。
4、《綱目拾遺》：雨前茶產杭之龍井者佳，蓮心第一，旗槍次之，于谷雨前采撮成茗，故名。三
年外陳者入藥，新者有火氣。凡茶皆能降火，清頭目。其陳年者曰臘茶，以其經冬過臘，故以命
名。佐劉寄奴治便血最效。產徽者曰松蘿，長于化食；產浙紹者曰日鑄，專于清火；產閩者曰建
茶，專于辟瘴；產六合者曰苦丁，專于止痢；產滇南者曰普洱茶，則兼消食辟瘴、止痢之功。
5、《湯液本草》：茗，苦茶、臘茶是也。治陰證湯藥內用此去格拒之寒，及治伏陽，大意相似。
茶苦，《經》云：苦以泄之。其體下行，所以能清頭目。楊士瀛：姜、茶治痢，姜助陽，茶助陰
，并能消暑解酒食毒。且一寒一熱，調平陰陽，不問赤白冷熱，用之皆良。
6、《綱目》：茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火，火為百病，火降則上清矣。然火有
五火，有虛實，若少壯胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故與茶相宜。溫飲則火因寒氣而下
降，熱飲則茶借火氣而升散，又兼解酒食之毒，此茶之功也。若虛寒及血弱之人，飲之既久，則
脾胃惡寒，元氣暗損，土不制水，精血潛虛，成痰飲，成痞脹，成痿痹，成黃瘦，成嘔逆，成洞
瀉，成腹痛，成疝瘕，種種內傷，此茶之害也。蘇軾《茶說》云，除煩去膩，世故不可無茶，然
暗中損人不少，空心飲茶入鹽，直入腎經，且冷脾胃，乃引賊入室也。惟飲食后濃茶漱口，既去
煩膩而脾胃不知，且苦能堅齒消蠢，深得飲茶之妙，古人呼為酪奴，亦賤之也。又濃茶能令人吐
，乃酸苦涌泄為陰之義，非其性能升也。
7、《本草經疏》：茗，《本經》味甘，氣微寒，無毒，藏器言苦，然亦有不苦者。太陰為清肅之
臟，喜涼而惡熱，熱則生痰而津液竭，故作渴也；瘺瘡者，大腸積熱也；小便不利者，小腸熱結
也；甘寒入心、肺而除熱，則津液生，痰熱解，臟氣既清，腑病不求其止而止矣，令人少睡者，
蓋心藏神，神昏則多睡，清心經之熱，則神常自惺寂，故不寐也。下氣消食者，苦能下泄，故氣
下火降，而兼滌除腸胃，則食自消矣。凡茶之種類極多，方宜大異，要皆以味甘不澀，氣芬如蘭
，摘于夏前者為良。夫茶能滌腸胃一切垢膩，寧非木中清貴之品哉？昔人多以苦寒不利脾胃，及
多食發黃消瘦之說，此皆語其粗惡苦澀，品類最下者言之耳。
8、《本經逢原》：茗乃茶之粗者，味苦而寒，最能降火消痰，開郁利氣，下行之功最速，故《
本經》主瘺瘡，利小便，去痰熱之患，然過飲令人少寐，以其氣清也。消食止渴，無出其右，兼
香鼓、蔥白、生姜，治時疫氣發熱頭痛。凡茶皆能降火，清頭目。其陳年者曰臘茶，以其經冬過
臘，故以命名。佐劉寄奴治便血最效。產徽者曰松蘿，長于化食；產浙紹者曰日鑄，專于清火；
產閩者曰建茶，專于辟瘴；產六合者曰苦丁，專于止痢；產滇南者曰普洱茶，則兼消食辟瘴、止
痢之功，蒙山者世所罕有，近世采石苔代充，誤人殊甚。其余雜茶，皆苦寒伐胃，胃虛血弱之人
，有嗜茶成癖者，久而傷精，血不華，色黃瘁痿弱，嘔逆洞泄，種種皆傷茶之害，而侵晨啜茗，
每傷腎氣。酒后嗜茶，多成茶癖。又新茶飲之。令人聲音不清，以其能郁遏火邪也。至于精氣寒
滑，觸之易泄者勿食，宜以沙菀蒺藜點湯代之。
9、《隨息居飲食譜》：茶以春采色青，炒焙得法，收藏不泄氣者良。色紅者，已經蒸庵，失其
清滌之性，不能解渴，易成停飲也。
10、《本草經集注》：（主）好眠。
11、《千金·食治》：令人有力，悅志。
12、《唐本草》：主瘺瘡，利小便，去淡（痰）熱渴。主下氣，消宿食。
13、《食療本草》：利大腸，去熱，解痰。
14、《本草拾遺》：破熱氣，除瘴氣。
15、《本草別說》：治傷暑，合醋治泄瀉甚效。
16、張潔古：清頭目。
17、《湯液本草》：治中風昏憤，多睡不醒。
18、《日用本草》：除煩止渴，解膩清神。炒煎飲，治熱毒赤白痢；同芎藭、蔥白煎飲，止頭痛
。
19、《綱目》：濃煎，吐風熱痰涎。
20、《本草通玄》：解炙煿毒、酒毒。
21、《隨息居飲食譜》：清心神，涼肝膽，滌熱，肅肺胃。
看了以上的醫書記載，也許還是會有疑問，因為功效之多，但要據自身體質而飲茶。