西湖龍井和浙江龍井區(qū)分難嗎？

提到西湖龍井的大名，大家一定如雷貫耳，西湖龍井在綠茶市場上的身價也不菲，有個別商家為了謀取暴利，于是干起了以次充好的勾當，以浙江龍井來假冒西湖龍井。
因為西湖龍井和浙江龍井之間的炒茶技術有些相似，所以成茶從外觀到內質差別并不太大，尤其是對于新手來說，很難分辨其真假，有時候連資深的評茶師也感到頭疼。
西湖龍井和浙江龍井的區(qū)別到底在哪里?為何不少廠家敢堂而皇之的用浙江龍井來冒充西湖龍井呢?從目前的工藝技術來看，采用目前最先進的物理檢驗和化學分析等手段對西湖龍井和浙江龍井的成分進行詳細的檢驗，都無法找到這兩種茶葉的最本質的區(qū)別，所以想要區(qū)分西湖龍井和浙江龍井，目前沒有比較權威的方法。
如何確保消費者的利益，購買到正宗的西湖龍井呢?這里評茶師也給大家支招了，雖然從主觀上、客觀上去分清西湖龍井和浙江龍井比較難，但是在這種情況之下，要想買到正宗的西湖龍井，那就只能在廠家方面下手，選擇正規(guī)的商家來保障自己的利益，不失為一條明智之舉。