茶葉采摘標準與留葉方法

衰老茶樹，生機開始衰退，育芽能力減弱，骨干枝出現衰亡，并出現自然更新現象。對這類茶樹，應靈活掌握。在衰老前期，可采用春、夏茶留魚葉采，秋茶酌情集中留養。
衰老中期以后，則需對衰老茶樹進行程度不同的改造，諸如深修剪、重修剪、臺刈等。對這種茶樹，在改造期間，應參照幼年茶樹采摘，養好茶蓬，待樹冠形成后，再過渡到成年茶樹的采摘與留葉方式進行。