正宗西湖龍井茶等級有哪些?
發布時間:2024-08-26 點擊:54
正宗西湖龍井茶乃綠茶中的上等品,按照品級分為“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”五個品號;西湖龍井茶按照季節可以分為春茶秋茶,按照時間可以分為明前茶和雨前茶,那么按照級別來分正宗西湖龍井茶等級又有哪些呢?
正宗西湖龍井茶等級有哪些?一般而言,西湖龍井茶分為特級和一級至十級共十一個級,其中特級又分為特一、特二和特三,其余每個級再分為五個等,每個級的“級中”設置級別標準樣。隨后稍作簡化,改為特級和一至八級,共分43個等。到1995年,進一步簡化了西湖龍井茶的級別,只設特級(分為特二和特三)和一級至四級;同年,浙江龍井茶分為特級和一至五級,共六個級別樣。
其中每個級別的西湖龍井茶的外形特征為:
特級:一芽一葉初展,芽葉夾角度小,芽長于葉,芽葉勻齊肥壯,芽葉長度不超過2.5cm。
一級:一芽一葉至一芽二葉初展,以一芽一葉為主,一芽二葉初展在10%以下,芽稍長于葉,芽葉完整、勻凈,芽葉長度不超過3cm。
二級:一芽一葉至一芽二葉,一芽二葉在30%以下,芽與葉長度基本相等,芽葉完整,芽葉長度不超過3.5cm
三級:一芽二葉至一芽三葉初展,以一芽二葉為主,一芽三葉不超過30%,葉長于芽,芽葉完整,芽葉長度不超過4cm。
四級:一芽二葉至一芽三葉, 一芽三葉不超過50%,葉長于芽,有部分嫩的對夾葉,長度不超過4.5 cm。
正宗西湖龍井茶等級有哪些?以上為大家介紹了正宗西湖龍井茶的五個等級區別及外形特征,同樣我們也可以看出西湖龍井茶的級別區別是較為嚴格,每個等級之間的區別很大,同樣在市場銷售價格也是有所區別的,大家在選購時一定要仔細挑選。