關于普洱茶的倉儲

關于普洱茶的倉儲的問題，很多茶友還是不怎么明白。今天我們來聊一聊干倉、濕倉、港倉，以后大家購買普洱的時候就知道怎么回事。
濕倉
濕倉是一種加速普洱茶轉化的捷徑催熟法，將普洱茶放在一個潮濕又高溫的環(huán)境里讓其加快發(fā)酵，濕倉沒有對溫度和濕度進行科學的控制，所以出來的茶很多有比較濃重的倉味兒，存放不好的濕倉茶甚至會產生一些有害的物質，發(fā)現(xiàn)有霉變的茶是不能喝的。
港倉
港倉茶是近年來出現(xiàn)的一個叫法，也是最容易忽悠人的叫法，為啥這樣說呢？一般的掌柜會解釋港倉是放在香港倉儲的茶，其實，說白了，港倉也是一種普洱茶的催熟方法（加速普洱生茶轉化），只是比濕倉要技術含量高些，口感好，存放合理不會滋生有害菌。港倉其實也是一種濕倉，只是將溫度濕度控制的很好，可以將生茶逐步一點一點催化，最后出廠是讓人感覺新生茶轉化成老茶的速度很快。同理，大馬倉大多也都是一樣。
干倉
比較簡單的理解就是自然存放的茶，不用任何手段，自然存放自然發(fā)酵的茶都可以叫干倉茶。但中國地大，各個地方氣候條件不一樣，所以即使是自然存放的同一款的茶，幾年后轉化的程度都會不一樣。
現(xiàn)在中國的普洱茶絕大多數(shù)集中在云南、廣東、臺灣、上海、北京等地區(qū)，其中廣東、臺灣氣候濕潤，常年溫度較高，因此這里的普洱茶轉化的速度會快很多，另一方面，云南、上海、北京地區(qū)常年溫度平均較低，濕度也低，所以存放這里的普洱茶轉化的會慢一些。按照經驗，在有一張綿紙包裝下的同一款普洱，放在北方地區(qū)或云南地區(qū)10年相當于放廣州4年！為什么會有這樣大的差異，主要就是溫度+濕度。有化學常識的人都知道，發(fā)酵只有在一定溫度和一定濕度的條件下才會發(fā)生，云南氣溫常年維持在一個較低的水平，北方地區(qū)夏天熱，但一年也就只有3-4個月是夏天，其他時候溫度也低，所以這里的普洱茶轉化的相當慢。
當然，影響普洱轉化的條件也有其他，包括倉庫環(huán)境、包裝、所以說普洱茶是一個非常復雜的茶就是這個道理，但還是那句話，再好的茶也是要喝的，只要是自己感覺好的茶就是好茶，至于其他條件，根據個人情況有所選擇吧！