碧螺春介紹

碧螺春作為大家耳熟能詳?shù)囊环N茶，是中國十大名茶之一，是中國傳統(tǒng)名茶，已經(jīng)有1000多年的歷史。碧螺春在唐朝時期就被列為貢品，有很高的價值，也深受許多名人雅士的喜愛和追捧。現(xiàn)在許多人送禮都會選擇它，高端、大氣、上檔次。
古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。
碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。外形條索纖細(xì)，茸毛遍布，白毫隱翠;泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲后有回甜之感。
以上是對碧螺春的一些最基本的介紹，相信大家已經(jīng)有所了解了。據(jù)說“碧螺春”還是康熙皇帝南巡蘇州時賜名的，它由于特殊的地理環(huán)境因素所以具有特殊的花朵香味，泡在開水中猶如雪花飛舞，非常美麗，喝起來更是一種很好的享受。