烏龍茶的浸泡步驟
發布時間:2024-08-24 點擊:64
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沖泡烏龍茶必須立即進行,這樣味道才能發展到最充分,沖泡好的茶必須在30-60分鐘內飲用,否則茶中的營養成分會被氧化。
泡茶前用沸水沖洗茶具。在沖泡過程中,不時沖洗茶具以保持茶具的熱度。
第二,將茶葉分成幾個壺,用粗碎粉末條填充壺底,并在底部設置中間小葉,以防止茶粉堵塞壺口。
第三,泡茶時,必須先沿邊緣緩沖,以免打破“茶膽”。茶葉沖洗時應該翻過來。
第四,當水溢出茶葉時,它立即下落,被稱為“洗茶”。
五、第二次沖水到90%,用開水澆壺身,這時茶盤里的水升到壺的中間,這叫做“內翻外翻”。大約2-3分鐘后,烏龍茶細膩而真實的味道被浸泡了進去。