六堡茶要怎么泡
發布時間:2024-08-23 點擊:69
六堡茶是具有獨特品質特征的黑茶,干茶條索長整緊結,湯色紅濃,香氣陳厚,滋味甘醇可口,沖泡飲用還能利于身體健康,是不錯的茶品。那么,六堡茶要怎么泡呢?下面一起來了解看看。六堡茶要怎么泡
1、沖泡法
特點:能較好的保存六堡茶的香氣和陳味,適合沖泡陳茶、傳統工藝的老茶。
備具:茶壺或蓋碗一個。
備水:純凈水、礦泉水為上。
沖泡方法:
(1)溫壺:用燒開的清水洗滌茶具,提高茶具的溫度;
(2)投茶:一般250ml的水,現代工藝六堡茶可投茶10g,六堡茶投6-7g即可。
(3)潤茶:用沸水潤洗兩遍,要求快速(作用一是去掉六堡茶的浮沫;二是醒茶,利于茶性更好的展現);
(4)第三泡開始飲用,沖泡過程中,根據茶湯的顏色來控制沖泡的時間,調節茶湯的濃度。
2、悶茶泡法
特點:操作簡單,尤其適合陳年六堡茶,悶泡的六堡老茶會非常醇滑。
備具:保溫壺(保溫杯)一個。
備水:純凈水、礦泉水為上。
沖泡方法:
(1)溫壺:用燒開的清水洗滌茶具,提高茶具的溫度;
(2)投茶:根據口感掌握投茶量。一般而言,初喝六堡茶的茶友,一開始不要喝太濃的,投茶量可酌情減少。
(3)潤茶:用少量沸水快速潤洗兩遍;
(4)沸水沖入,悶泡5-10分鐘,即可飲用。飲至約1/3處續水(沸水)泡飲,以保證茶味濃淡均勻。
3、煮茶法
特點:適合傳統六堡陳茶、老茶婆或蓋碗未泡透的老茶。
備具:陶壺一個。
備水:純凈水、礦泉水為上。
煮茶方法:
(1)煮水:將清水倒入清潔好的陶壺中,煮沸;
(2)備茶:根據陶壺的大小備茶,茶水比約為1:50,潤洗后置入壺中。
(3)小火煮10-20分鐘,停火悶5-10分鐘,即可飲用;
(4)飲至約1/3處,續水再煮,茶盡其味。
本次內容就介紹到這里。六堡茶性質溫和,內含營養物質豐富,飲用有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的作用,是健康的保健茶飲,可以長期飲用保健養生。