金駿眉你了解多少

中國紅茶種類眾多，除了平時我們常見到的祁門紅茶，滇紅茶英德紅茶等等，你知道金駿眉嗎?金駿眉是高檔紅茶中的極品，人們說，金駿眉經(jīng)過12次連續(xù)沖泡后，口感依然飽滿。而且她沖泡出來的紅茶呈現(xiàn)，淡淡的金黃色。紅沖，帶些黃色是紅茶中的獨(dú)特。它的口味是一種很特別的香氣，混合著果香花香清香。實(shí)在是一種難得一件的珍品。制作工藝也較為復(fù)雜。
金駿眉，該茶茶青為野生茶芽尖，摘于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1200—1800米高山的原生態(tài)野茶樹，6至8萬顆芽尖方制成一斤金駿眉，結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝，由師傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。
金駿眉是頂級正山小種紅茶的一種，屬于紅茶類。金駿眉紅茶的 制作只是沿襲了部分正山小種傳統(tǒng)的制作方法進(jìn)行制作。在萎凋時，茶青和原本的鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色即視為成熟。發(fā)酵是最重要的環(huán)節(jié)，應(yīng)根據(jù)天氣進(jìn)行，如若發(fā)酵程度不到位，輕易產(chǎn)生苦澀感;發(fā)酵時間過長，則跟平常的正山小種一樣，不會產(chǎn)生駿眉所特有的蜜香。
其實(shí)網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于金駿眉的解釋也有很多，金駿眉為什么叫做金駿眉?金駿眉三個字，也很有講究，金，并不是只金黃色的絨毛多，而是說它本身就是很金貴的東西。峻是指它的海拔高，產(chǎn)于峻嶺之中。將的地域環(huán)境讓，紅茶茶苗變得更加優(yōu)秀，人們將茶中的好芽稱為眉，可見用意獨(dú)特。金駿眉也是獨(dú)特，有金便有銀，其實(shí)，也有一種銀駿眉和它稱為兩眉。