搭配泡飲用具
發(fā)布時(shí)間:2024-08-21 點(diǎn)擊:64
因茶而定
老茶、普洱用紫砂壺沖泡,主要可以保持熱量,有利於茶汁的浸出。細(xì)嫩綠茶可用玻璃杯直接沖泡,也可用白瓷蓋杯,以免茶芽泡熟或茶湯受苦。飲烏龍茶,重在聞香啜味,最宜紫砂茶器。
因需而定
瓷器的保溫、傳熱適中,能較好地保持茶的色、香、味、形之美,適用於綠茶和花茶。紫砂保溫性和通透性好,無(wú)熟湯味,可保持茶的真香,茶湯不易變質(zhì)發(fā)餿,較適用於黑茶和烏龍茶。
因人而定
古代貴族選用金銀、秘色瓷、琉璃茶具飲茶,民間多用竹木茶具和瓷器茶具。現(xiàn)代如老年人講究茶的韻味,多用紫砂壺。如年輕人,要求清香兼鑒賞茶姿,多用白瓷蓋碗或玻璃杯。如男性較喜用大壺大杯,女性則喜用小巧精致的陶器。