茶食與茶餐

茶食與茶餐，茶食是品茗間配備的小點心，茶餐是與茶會配備的餐食。
茶食通常均 在茶會的下半場才提供，就是為了讓前半場專注品茗，不應有別的事務打擾，后半場或許肚子有些餓了，還可以借茶食增加一些不同。
茶餐就是三餐之一，與破曉茶會、清晨茶會配備的是早餐，與正午茶會配備的是午餐，與夜晚茶會配備的是晚餐。
在喝綠末茶之前日本“抹茶道”會請賓客吃一小塊甜品，認為這樣會更易烘托出綠末茶的風味，因而久而久之，變成了抹茶道的一項不變的內容，然而以壺泡飲的煎茶道近些年已變為在喝第二杯茶湯之前方吃茶食。
茶食通常是避免味道過重，比方過咸、過甜、過酸、過辣均會破壞對茶味的欣賞。
一下就能放進嘴里，無需分次咬食的茶食不太會有碎屑掉落，食后不需吐渣的茶食成為正式茶會上較受歡迎的食品。
在提供茶食時 還同時提供餐巾或自備，方便食后擦手拭嘴，要不接下來喝茶時易弄臟茶杯與茶湯。
與茶會配備的餐食通常要求精儉，菜式不要過多奢華，因為主體是茶 會而非餐會。供應飯菜與享用同樣要求秩序、透出美感與沒有浪費。
如此的茶餐沿用禪宗的用語，稱作“懷石”。茶會如果含有茶餐，應在邀請時 告知到會者，因為類似的茶會，花費時間會較長。
茶食、茶餐與茶料理有所不同，茶食僅表示在喝茶過程中食用的小食品，茶餐僅是指配合茶會所供應的早、午、晚餐，而茶料理是指將茶作為原料、佐料加工而成的食品或菜肴。后者稱作茶菜、茶肴或茶食品。