辨別普洱茶產品優劣的3個絕招

聞茶葉香氣
普洱茶具有越陳越香的獨特品質，但陳香與霉味是有很大區別的。通常保留不佳的普洱茶才會產生霉味，有些商人為了掩蓋霉味，會在茶里加入一些香花如菊花等。因此，若看到普洱茶中摻有菊花等，或聞起來有非茶花的花香，就表示茶葉品質不純正。
辨茶湯顏色
試泡普洱茶，觀察茶湯顏色。因為陳年普洱茶經由長時間的持續后發酵，茶湯顏色較深，但絕非黑如漆；新普洱茶的茶湯顏色則較淺。但這一點只能作為參考，由于即使是新制的普洱茶，有的茶湯顏色也會很深，最好的方法仍是試喝。
試喝嘗滋味
試喝是選購茶葉的一種較可靠的方法。由于一杯茶好不好，合分歧口味，試喝一下就可以知道了。一杯好普洱茶不會有霉味，更不會是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫，未經由陳化，會有苦澀味；普洱茶經由陳化后，性溫順，不刺激，味道較甘醇。