茶已沏，太平猴魁

太平猴魁，茶葉名稱。屬綠茶類尖茶，是中國歷史名茶，創(chuàng)制于1900年。
太平猴魁
其外形“刀槍云集，龍飛鳳舞”，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。曾出現(xiàn)在非官方評選的“十大名茶”系列中。產(chǎn)于安徽太平縣猴坑一帶高山區(qū)的猴村、猴崗和顏家，故名“猴魁”。
太平猴魁
太平猴魁的茶園皆分布在350米以上的中低山，土質多黑沙壤土，土層深厚，富含有機質。茶山地勢多坐南朝北，位于半陰半陽的山脊山坡。由于產(chǎn)地低溫多濕，土質肥活，云霧籠罩，故而茶質別具一格。
太平猴魁
品質
太平猴魁的色香味形獨具風格，有“刀槍云集”、“龍飛鳳舞”的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽，芽藏而不露，有“兩刀夾一槍”之說。成茶挺直，呈兩頭尖，不散不翹不曲，魁偉勻整，手掂沉重，丟盤有聲。新茶色澤蒼綠，主脈呈豬肝色，側脈粉紅。白毫多而不顯，葉底勻凈發(fā)亮。入杯沖泡，開展徐緩，芽葉成朵，或懸或沉，葉影水光，相映成趣。香氣高爽，帶有明顯的蘭花香，味濃鮮醇，回味無窮。沖泡三四次滋味不減，蘭香猶存，具有香高持久，耐泡的特點，名列諸茶之尖，實不愧為魁尖
采摘