掌握好沖泡三要素，讓你的普洱茶滋味更純正

普洱茶經過長時間儲藏后，如果立即沖泡，茶葉亦帶有一定的異味，口感不夠柔順，故而沖泡前需撬散沖泡一定時間，或正式品飲前沖泡棄用茶湯，讓茶葉慢慢蘇醒過來，稱為醒茶。
醒茶分為干醒和濕醒，干醒即茶葉在未沖泡前的醒茶，適用于普洱茶老茶，將茶餅撬散靜置一段時間，這種靜置需在陰涼、干燥、透氣的環境下進行，一方面將茶餅存儲期間積存的氣味釋放出來，另一方面是讓茶葉與空氣充分接觸并氧化，口感更加柔和。濕醒又稱為洗茶，即在茶葉沖泡品飲前用開水或溫水沖泡茶葉，出湯后茶水棄用。
通常沖泡普洱茶時都會洗茶，也就是溫潤泡，其主要目的在于一是散除異雜味使茶湯香氣更純正。二是由于緊壓茶存放時，茶葉內外部接觸的空氣水分不同，內外轉化程度不一，差異較大。經過醒茶，能綜合茶葉風味，茶湯口感更協調。三是提高茶葉及泡茶器具的溫度，利于茶葉舒展和茶汁浸出，同時也會起到除塵的作用，但這不是主要目的。因為合格的普洱茶產品的生產加工，都是在符合食品質量安全體系下進行的，消費者大可對產品衛生質量放心。
沖泡三要素：沖泡普洱茶需看茶泡茶，需掌握茶水比、水溫和茶葉的浸泡時間，三個沖泡基本要素。
投茶量和泡茶用水量之間的比例稱為茶水比。如沖泡時間不變，用茶量多而水少茶湯就濃厚，反之茶少水多，滋味就會變得淡薄。茶水比的變化也會引起茶葉香氣滋味，湯色的改變。茶水比的把握應因人而異，老人、婦女、兒童飲茶不宜過濃，應是茶少水多，遇嗜茶者應適當加大投茶量，不一而足，靈活掌握。
高溫有助于茶味的快速進出，同時高溫也很容易泡出茶的苦澀味，故而沖泡時需了解茶性，根據茶性和品飲對象的習慣作出調節。如普洱熟茶，級別較低的較粗老的普洱生茶和普洱老茶，宜沸水沖泡，發酵輕較細嫩的普洱茶，建議降低水溫，可用90攝氏度到95攝氏度的水沖泡。需注意的是水線的高低可微調普洱茶的水溫，高水線有利于降溫，滴水線有利于保持水溫。
長時間沖泡所得的茶湯往往偏濃厚，甚至出現苦澀。一般來說普洱茶散茶水溶性物質進出快，沖泡時間宜短，緊壓茶進出稍慢，沖泡時間宜延長，原料粗老的沖泡時間宜長，而原料細嫩的宜短。
以上介紹了各因素對于茶葉沖泡的單方面影響，實際沖泡時需綜合考量各因素之后，協調多方面影響，才能真正泡出一杯好的普洱茶。