弘揚普洱茶的唯一性讓世界熟知普洱茶
發(fā)布時間:2024-08-13 點擊:54
普洱茶與各類茶相比,普洱茶具有地域上的特殊性,具有多個世界級的“唯一性”。如果我們進一步弘揚普洱茶的唯一性,那么,普洱茶的世界普及性,便如日中天指日可待。
一、唯一的氣候:由于茶有喜光愛光、喜溫暖愛濕潤的特性,世界上的茶多數(shù)是生長在溫帶、亞熱帶、熱帶地區(qū)。也可以說陽光雨露的充足與否,決定了茶的品種。云南適應生長茶樹的地區(qū)平均氣溫在15-22℃,平均濕度在85°以上。云南山區(qū)干、濕季明顯,早、晚溫差大。雖處于亞熱帶地區(qū),便由于在地處高海拔、低緯度山區(qū),一天中就有四季溫度的變化,終日云霧繚繞,太陽一出,又十分炎熱。云霧擋住了長波而能量弱的光線照射,使穿透力強的紫外線直接作用在茶的葉面上,多云霧帶來了濕潤和負離子,營養(yǎng)了茶葉的面和茶莖。于是,陽光、云霧、雨水交替作用的特殊氣候,造就了云南普洱茶的特殊內涵。
二、唯一的土壤:茶樹生長最適合偏酸性而濕潤的腐植土。因為腐植土中有天然的有機肥和植物生命所需的三大要素———“氮”“磷”“鉀”這三大元素一定要在偏酸性、濕潤的土壤環(huán)境中才能溶解,再被茶樹吸收,參與茶樹的生長和各種有機內涵物的氧化、分解、重組過程。云南是黃紅土壤偏酸性,屬火山灰、玄武巖性質,微量元素豐富,其自然形成的比例最適合大葉子樹種的生長。
三、唯一的微量元素效應:微量元素是生物生長過程中必需的條件,其重要性遍及整個生物生命科學。微量元素也是衡量茶的品種和質量的關鍵因素,云南土壤的有機物質、微量元素含量豐富而天然配比合理,造就了普洱茶獨特的內涵,水浸出物大多在40%以上,有些品種已高達48%,其中茶的主要有效成份茶多酚類浸出液可達33%以上,其它種類茶的浸出物,至今還沒有驗出高于此數(shù)的。人們在飲用普洱茶的這程中,補充了各種被茶樹熬合成水溶性物質,屬可溶性、活性微量元素,更容易被人體吸收利用