碧螺春炒青是什么？碧螺春和炒青的區別

碧螺春茶每一年春分前后左右採摘，谷雨前后左右完畢，以春分至清明節采制的明前碧螺春茶質量更為上品。一般采一芽一葉初展，芽長1.6-2.0公分的原材料，葉型卷如雀舌，稱之雀舌。一般已過4月20日的荼葉，本地人也不叫碧螺春了，而叫炒青。炒青是碧螺春的一個種類。
碧螺春和炒青的差別
第一點，二種茶的發售時間不一樣，碧螺春的發售時間在每一年三月二十號到四月十號，而炒青發售時間在四月二十號以后；
第二點，二種茶的價錢不一樣，碧螺春的價格對比高，每一年發售前期都會2000元左右，一切正常碧螺春的價錢也在500～2000元中間，炒青的價錢則是在300～400元下列；
第三點，二種茶的口感不一樣，碧螺春的口感較為香，味兒較為淡，而炒青的味兒則偏苦；
第四點，二種茶的外型不一樣，碧螺春是一芽一葉或二芽一葉，都以嫩葉主導，而炒青則葉子很大。
碧螺春的作用
1、激動作用
碧螺春有激動的作用，進而可以合理協助大家消除疲倦。由于碧螺春茶葉中的咖啡堿能激動中樞系統協助大家提升精氣神、提高邏輯思維、緩解疲勞、提高工作效率。
2、有利排尿作用
碧螺春有有利排尿的作用，進而有益于腎臟功能的身心健康。由于碧螺春茶葉中的咖啡堿和茶堿具備有利排尿作用，用以醫治浮腫、水滯瘤。運用茶葉茶放糖的祛毒、有利排尿作用能醫治亞急性黃疸型肝炎。
3、清腦解痙作用
碧螺春有清腦解痙的作用，進而可以合理維護心血管。由于碧螺春茶葉中的咖啡堿具備清腦、解痙、松馳肌漿網的作用，能消除支氣管痙攣，加快新陳代謝是醫治支氣管哮喘、止咳化痰、心梗的優良輔助工具藥品。
4、抑止心肌梗塞作用
碧螺春有抑止心肌梗塞的作用，進而可以合理防止有關病癥。由于碧螺春茶葉中的茶氨酸和維他命c常有活血化淤避免心肌梗塞的作用。因此常常喝茶的人之中，血壓高和心肌梗塞的患病率較低。
5、抑菌抑菌作用
碧螺春有抑菌抗菌的作用，進而可以合理防止病原菌的侵蝕。由于碧螺春茶葉中的茶氨酸和單寧酸作用于病菌，能凝結病菌的蛋白將病菌殺掉。可用以醫治腸道疾病，如霍亂、傷寒、急性腸炎、腸炎等。肌膚生瘡、破潰出膿創傷破了皮，用濃茶水清洗傷處，有清熱解毒抑菌作用。口腔科炎癥、破潰、咽喉疼痛用荼葉來醫治，也是一定功效。
6、減肥瘦身作用
碧螺春也有減肥瘦身的作用，針對減肥瘦身群體而言是理想化的瘦身茶飲。由于碧螺春茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸片、泛酸和清香類化合物等幾種化學物質能調整脂肪分解。茶氨酸和維他命c能降膽固醇和血糖，因此喝茶能減肥瘦身。
綜上所述，碧螺春味兒好作用多，而炒青碧螺春沒有毛絨絨的，炒青價格便宜，產期大概四月既雨前茶，此茶口感較初春的荼葉稍濃，耐泡。