俊仲號—以名立茶,以命立茶
發布時間:2024-08-07 點擊:152
在普洱茶整個行業面臨產品同質化痛點的時候,作為“不怕麻煩”的茶人,汪俊仲走出了不同的道路。
汪俊仲在深圳當過六年特警,之后下海經商。一個偶然的機會,他結識了國內一個著名的茶人。從此,他和普洱茶結下了不解之緣。先是賣普洱茶,后來他決定自己做普洱茶。為了追尋自己的夢想,他打起背包,帶上干糧,歷時數年,走遍了云南的山山水水,行程24000公里,終于選中大理南澗這個地方。
俊仲號的創始人汪俊仲
南澗有著悠久的普洱茶生產歷史,唐朝屬南詔銀生府管轄。《唐書》稱南澗茶為“銀生茶”,是普洱茶的發源地之一,至今還生長著許多百年以上的古茶樹。汪俊仲是聞著茶葉的香味進入南澗的。
其實他剛到南澗的時候,只是想停留一下,沒有想到,突降大雪,道路全封上了。一連幾天,汪俊仲就在這深山里呆著。“也許這就是天意。”汪俊仲說。停下來的這幾天,汪俊仲和這里的茶農聊天,品茶,才知道這里名曰“鳳凰”。
南澗
南澗在無量山系里面,這里有著獨特的生態優勢。山勢崔嵬,云海蒼茫。林木繁茂,野花叢生。高山云霧出好茶。汪俊仲“迷信”這個道理。“過客不需愁道渴,煮茶僧在白云間。”樊綽在《蠻書》中,就曾留下過這樣優美的詩句。離南澗縣城29公里處,有一座鳳凰山。每年秋季,大批候鳥南下,形成千鳥翔集、聲聞四野的壯觀場面。當地人叫做“百鳥朝鳳”。
鳳凰是祥瑞之鳥。2005年7月26日,云南南澗鳳凰生態茶廠誕生了。從建廠第一天開始,汪俊仲就為自己的工廠定下了鐵的紀律——質量決定高度,絕不生產一片不合格的茶葉。憑著軍人特有的干練和精神,短短兩年時間,他就把自己的生意做到了海外。
俊仲號外包裝以木盒為主
在業內,俊仲號是很少的幾家用古樹茶原料做熟茶的。眾所周知,云南臺地茶便宜,古樹茶比較貴。但是,對于熟茶來說,很少有人能喝出臺地茶和古樹茶的區別。所以,大部分熟茶都是用臺地茶來做的。汪俊仲打破了這個做法,“堅持做純料”,這是“俊仲號”的廣告,也是他成功的關鍵。
我們隨著廠里的人到了位于公廊鎮的茶葉初制所參觀。漂亮潔凈的初制所,坐落在茫茫的群山之中。白云飄乎來去,鳥鳴之聲不絕于耳。初制所周圍,是茶場18000畝生態茶園。花園式的廠區,標準化無塵生產車間,整個廠區所有的設計,包括園林規劃,都出自汪俊仲的手筆。
纖薄系列普洱茶
一直以來,普洱茶無論生茶熟茶,都是以餅、磚、沱為主。俊仲號從第一款產品開始,就堅持打破傳統,做“不一樣”的普洱茶,例如以纖薄為特色的薄冰系列、以雪茄為原型的夙愿、還有“鳳凰蛋”、“金磚”等等。除去產品的獨特,汪俊仲還堅持在產品包裝上下功夫。所有的包裝模具,沒有現成的樣子,都是親手設計制作打磨出來的。
也正是因為如此,汪俊仲才在普洱茶中走出了一條與眾不同的路,成為了一道獨特的風景線。