碧螺春怎么喝呢？

碧螺春怎么喝呢？小編喝碧螺春時有苦澀的感覺。其實掌握了正確沖泡碧螺春的方法，品味起來別有一番滋味。
碧螺春是將清明前的嫩芽炒制而成的，茶葉最是翠綠、鮮嫩。我們在泡茶時就要格外的小心，水溫、茶具、時間、方法都要掌握得很好。
首先，泡碧螺春不能用滾開的水。因為碧螺春未經過發酵，非常細嫩，用開水會把茶燙壞，最好是用70-80度的水泡，水溫高是苦澀的根源之一。
其二、沖泡的時間不能過長，時間長了，也會苦澀。
其三、要使用密度高的茶具，比如玻璃杯、瓷杯等，不能使用紫砂器皿，這樣會使茶味流失。
其四、有的人喜歡用玻璃杯泡碧螺春，方法是:先將玻璃杯內充上1/3的開水，待水溫降至70--80度時，在把碧螺春投進，然后待碧螺春茶葉綻放開，再添進1/3的水。我不喜歡用玻璃杯，用玻璃杯是“喝”茶，那是喝茶條件簡陋的情況下不得已而為之的。
山泉水或礦泉水溫降到70--80度時，將茶下至蓋碗中，待茶葉舒展后，用碗蓋輕輕撥動茶水，茶湯呈碧綠色時，再到至小瓷杯中，這樣喝才是真正的品用香茗。
真正會沖泡碧螺春的，茶不會苦澀，只會入口香醇，回味甘甜，如果不是這個味，那肯定有問題。
除了沖泡技術不當會導致碧螺春苦澀之外，茶葉質量也有關系，假冒的碧螺春很多，在原產地也有，因為原產地碧螺春供不應求，當地茶農就買安徽和浙江的清茶來炒，當作碧螺春來賣;另外，清明后的茶，已經不叫碧螺春了，而是叫炒青，炒青中的茶多酚少，而茶堿多，自然喝起來就有苦澀的味道了。
另外:
碧螺春的味道清淡，最見不得煙酒;煙酒過重的人口氣與身上濃重的氣味會蓋過茶葉本身的香味。
茶葉逢味就吸，所以下茶時切忌用手抓，特別是男人與結婚過婚的女人體味混濁，手上的味道包括洗手液與護手霜的味道都會污染茶葉，破壞碧螺春純正的香味。