功夫茶茶道是怎樣的

功夫茶茶道.也許朋友們還不明白什么是功夫茶茶道吧，會不會誤以為是有一種茶葉叫做“功夫”呢?其實不然。功夫茶茶道指的是泡茶的方式，是精細的，極其講究的。也就是說操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學問，品飲的功夫。
功夫茶起源于宋代，盛行于廣東的潮汕地區一帶，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為一體的茶道形式。而且功夫茶茶道對泡茶用的水要求也很高，以泉水、井水為最佳。泡制工夫茶，一般是烏龍茶葉，潮人獨鐘烏龍茶，尤其是福建安溪鐵觀音、武夷巖茶，最受青睞。
選好了茶葉和水以后就可以進行泡制茶葉的各步驟了，泡制時先將水燒開后沖茶，沖時要掌握以下幾個要領，即：“高沖”、“低灑”、“括沫”、“淋蓋”、“燒杯熱罐”、“澄清”等。功夫茶以濃度高著稱。潮汕功夫茶一般主客四人，主人親自操作。首先點火煮水，并將茶葉放入沖罐中，多少以占其容積之七分為宜。待水開即沖入沖罐中之后蓋沫。第一沖杯，以初沏之茶澆沖杯子，目的在于造成茶的精神，氣韻徹里徹外的氣氛。洗過茶后，再沖入蝦須水，此時，茶葉已經泡開，性味俱發，可以斟茶繼而飲用了。
到了這里功夫茶茶道也算是完畢了，但是其中很多細節還是需要茶友們注意的，有興趣的話大家可以通過視頻來觀察這些細微動作。