解密國家茶葉檢測重點實驗室
發布時間：2024-08-05 點擊：71
英德茶葉網訊：“黃山茶葉質量安全研討中心，為安徽茶產業發展起到了極大的促進和提升作用。希望繼續開辟創新，持續提升技術保證才能，擴展效勞覆蓋面，為我省茶葉質量提升、提高出口量再作新奉獻。”這是安徽省領導2014年6月10日對黃山檢驗檢疫局茶葉質量安全研討中心所作的批示。本報特約記者近日走進國家茶葉及農產品檢測重點實驗室（黃山）對話吳雪原博士。
瀏覽大圖 記者：吳博士，您好！花建慧副省長對黃山茶葉質量安全研討中心的工作給予了高度評價并寄予厚望，您能否為我們介紹一下這個中心的建設狀況？
吳雪原：好的。黃山茶葉質量安全研討中心是依據我省特殊是黃山及周邊地區茶葉出口檢驗檢測需求和茶產業發展需求建立的茶葉檢測機構，2012年3月掛牌成立。在成立之初，我們就把這一檢測機構高定位，由安徽檢驗檢疫局與中國檢驗檢疫科學研討院簽署合作共建協議，邀請檢科院的首席食品檢驗專家給我們做技術指點，建立了一支具有檢測技術研發才能、朝氣蓬勃的專業團隊，共享國內外最新的檢驗檢測技術效果。我們堅持高起點建設，研討中心發展很快，在業內的影響力提升很快。
2013年4月，中心取得國家認監委認可，成為黃山市第一家有國家級資質認定的食品檢測機構。2014年4月，中心的認可項目擴展到522項，次要包括農藥殘留、重金屬、微生物、食品添加劑以及茶葉理化成分，檢測對象涵蓋茶葉、食品、水果、蔬菜及茶園土壤和灌溉水等，可以承當出口歐盟、日本的茶葉樣品檢測，以及茶葉國家標準中全項目的檢測，并承當國家植物源性食品的農藥殘留監控方案的檢測任務，一躍成為國內較有實力的茶葉檢測機構。
記者：吳博士，2012年12月，黃山茶葉質量安全研討中心被同意籌建國家茶葉檢測重點實驗室，作為黃山局著名的茶學博士，您一定為爭取這個項目做了大量工作。那時是怎么想到要籌建這個實驗室的？請您介紹一下詳細狀況。
吳雪原：“國家茶葉及農產品檢測重點實驗室”這一項目在黃山成功落戶，是安徽檢驗檢疫局各級領導和黃山市委市政府共同努力的結果，我只是做了我應該做的工作，也的確加倍地努力去做了。由于這既是職責所系，又與自己特別的茶緣密切相關。之所以在黃山請求籌建國家重點實驗室，首先是復興黃山茶產業的需求。黃山是我國重要的茶葉產地，茶葉作為黃山市農業經濟的重要支柱和優勢出口產品，在全市鄉村經濟發展、農民收入增長和出口創匯中具有重要地位。2011年以來，黃山茶葉出口量高速遞增，兩年翻了一番，2014年出口值接近1.5億美元，占全省出口茶葉的70%左右。要保證茶葉出口不斷提高，必需依據出口茶葉檢測需求，建立這樣一個實驗室，以先進器材和檢測技術保證出口質量。所以，我們積極請求這個項目、努力做爭取工作，各方構成共識，擰成一股勁，最終得到國家質檢總局的高度重視與支持，項目申報獲批。當然，對我來說，一個茶人的夢想也鼓勵著我去發奮努力。我曾就讀于安徽農業大學，師從我國茶學泰斗陳櫞教授，心中時辰不忘恩師多年的以身作則和培育。2011年我到黃山局工作，那時，看到茶葉出口企業檢測難、本錢高、擔負重的情況，深感責任重大，下決心爭取國家重點實驗室項目，精、準、快、好地處理質量檢測問題，盡自己最大的努力效勞企業，促進茶產業復興。可以說，曾經的夢想和對茶葉、對黃山的濃濃情感，也是鼓勵我們努力做好實驗室工作的動力。
記者：吳博士，實驗室這兩年發展很快，還建立了院士工作站，請您詳細給我們介紹一下。
吳雪原：總局和安徽局高度重視我們的重點實驗室建設。日前，實驗室建設投入已達到3400萬元，所配置器材均為國際一流的先進器材，其中大型檢測器材50余臺（套），包括leco pegasus 4d全二維氣相色譜飛行時間質譜聯用儀、agilent 5975c氣相色譜質譜聯用儀、agilent 6410液相色譜串聯質譜儀agilent 7500cx電感耦合等離子光譜質譜儀等，并配有全自動固相萃取儀、凝膠浸透色譜、微波消解儀、加速溶劑萃取儀等自動化樣品前處置器材。可以對食品中的農獸藥殘留、食品添加劑和金屬元素等進行檢測剖析，在技術配置上具有一定的前瞻性，確保實驗室檢測活動的順利開展。有了好器材，更要有人才。為此，實驗室建立了一個層次高、實力強、技術精深、年富力強、有研發才能的專業團隊。現有技術人員15名，其中高級技術職稱人員2名，博士2名，碩士4名。并與中國檢驗檢疫科學研討院、山東大學建立了戰略合作關系，搭建了寬廣的技術研發平臺。
2013年12月，我們建立了院士工作站，與中國工程院方家熊院士合作開展近紅外光譜與茶葉質量感知關系的研討。項目研討建立黃山茶葉與近紅外光譜之間的感知關系，研發便攜近紅外光譜器材，完成茶葉質量分級、產地驗證、摻雜使假的快速檢定。同時，實驗室正開展“茶葉中農藥最大殘留限量的系統風險評價研討”和“茶葉中啶蟲脒殘留限量的風險評價研討”兩項質檢總局的科研課題。日前已完成課題設計，進入本質性研討階段，研討將為制定合理的茶葉農藥殘留標準提供基礎數據，為打破茶葉國際貿易中的技術性貿易措施提供科學根據。此外還承當中國檢驗檢疫科學研討院橫向課題2項、國家標準制修訂任務3項。
記者：實驗室地處黃山，聽說你們的檢測業務不僅僅效勞本市，并已覆蓋省內一切產茶地市，還拓展到周邊的6個產茶省區，請您給我們介紹下這方面的狀況？
吳雪原：最近幾年來，黃山市茶葉出口保持高速增長態勢，我局出口茶葉檢驗量從2011年的6800萬美元增長到2013年的1.39億美元，完成兩年翻一番，出口茶葉企業從9家增長到14家。實驗室自開檢以來，從茶園基地建設、原料驗收到出口把關為企業提供一條龍檢測效勞。
黃山一品有機茶葉有限公司，多年來努力于在國際市場推行自主品牌“屯綠”，2012年出口茶葉值765.4萬美元，我局加大對其扶持力度，在原料檢測、產質量量控制和出口把關等方面提供全方位效勞，獲得明顯成效。
黃山謝裕大茶葉股份有限公司注重基地建設，實驗室不斷兩年對其土壤、灌溉水、鮮葉、產品等進行及時檢測效勞，茶季安排二十四小時開機加班，為保證茶葉質量安全，打造百年品牌提供了檢測技術保證。
黃山市碧云茶廠自建600畝茶葉基地，實驗室為其提供全項目、全過程檢測技術效勞，其產品遠銷歐盟、美國、日本等發達國家和地區，茶葉出口均價不斷兩年保持高于同類產品50%以上。
2014年實驗室還成為天津渤海商品買賣所指定祁門紅茶買賣檢驗機構，并開始接納委托樣品，嚴厲依照相關標準進行檢測，為買賣商提供客觀、公正、精確和高效的檢測效勞。檢測簽約是實驗室初次與國家級商品買賣所聯手，標志著實驗室檢測才能達到一定水平。
2014年1月至10月，實驗室共完成樣品檢測480批次，940個樣品，累計完成13769項目次檢測，檢測項目同比增長126%。實驗室的快速發展對黃山地區茶產業發展起到了極大的促進和提升作用，在有力的檢測保證下，2013年全國出口茶葉被通報50余次，黃山地區未發生一同。日前實驗室效勞黃山市內企業50余家，處理了本地企業長久以來的檢測難題，為當地企業節省了時間和費用。
實驗室緊貼市場檢測需求，以檢測才能為基礎，積極開發新方法、新項目，加強市場開辟。一是鎖定目的客戶，加強市場宣傳媒體推介，宣傳技術優勢，擴展知名度和影響力。日前業務已覆蓋到省內一切產茶地市，以及我省周邊的浙江、江西、河南、陜西等6個產茶省區，效勞對象達105家。為正在建設的六安市霍山縣、金寨縣茶葉質量安全示范區提供檢測技術效勞，構建茶葉追溯體系。為池州市國潤茶業有限公司提供原料驗收和自檢自控效勞，提升產品質量。
記者：實驗室僅僅建立兩年多，成績斐然，實屬不易。請問實驗室的下一步發展目的是什么？
吳雪原：2014年10月31日，國家質檢總局黨組副書記、副局長梅克保專程來黃山調研國家茶葉重點實驗室建設，他對實驗室短短兩年內獲得的成績給予充分的一定，他指出：國家重點實驗室代表的是一個國家在某一檢測領域的最高水平，總局關于審批重點實驗室是十分嚴厲的。希望黃山檢驗檢疫局加倍努力，將茶葉重點實驗室建成一個技術實力雄厚的第三方茶葉檢測機構，成為國際一流的茶葉檢測實驗室，為我國茶產業健康發展作出更大奉獻。
瀏覽大圖 記者：吳博士，您好！花建慧副省長對黃山茶葉質量安全研討中心的工作給予了高度評價并寄予厚望，您能否為我們介紹一下這個中心的建設狀況？
吳雪原：好的。黃山茶葉質量安全研討中心是依據我省特殊是黃山及周邊地區茶葉出口檢驗檢測需求和茶產業發展需求建立的茶葉檢測機構，2012年3月掛牌成立。在成立之初，我們就把這一檢測機構高定位，由安徽檢驗檢疫局與中國檢驗檢疫科學研討院簽署合作共建協議，邀請檢科院的首席食品檢驗專家給我們做技術指點，建立了一支具有檢測技術研發才能、朝氣蓬勃的專業團隊，共享國內外最新的檢驗檢測技術效果。我們堅持高起點建設，研討中心發展很快，在業內的影響力提升很快。
2013年4月，中心取得國家認監委認可，成為黃山市第一家有國家級資質認定的食品檢測機構。2014年4月，中心的認可項目擴展到522項，次要包括農藥殘留、重金屬、微生物、食品添加劑以及茶葉理化成分，檢測對象涵蓋茶葉、食品、水果、蔬菜及茶園土壤和灌溉水等，可以承當出口歐盟、日本的茶葉樣品檢測，以及茶葉國家標準中全項目的檢測，并承當國家植物源性食品的農藥殘留監控方案的檢測任務，一躍成為國內較有實力的茶葉檢測機構。
記者：吳博士，2012年12月，黃山茶葉質量安全研討中心被同意籌建國家茶葉檢測重點實驗室，作為黃山局著名的茶學博士，您一定為爭取這個項目做了大量工作。那時是怎么想到要籌建這個實驗室的？請您介紹一下詳細狀況。
吳雪原：“國家茶葉及農產品檢測重點實驗室”這一項目在黃山成功落戶，是安徽檢驗檢疫局各級領導和黃山市委市政府共同努力的結果，我只是做了我應該做的工作，也的確加倍地努力去做了。由于這既是職責所系，又與自己特別的茶緣密切相關。之所以在黃山請求籌建國家重點實驗室，首先是復興黃山茶產業的需求。黃山是我國重要的茶葉產地，茶葉作為黃山市農業經濟的重要支柱和優勢出口產品，在全市鄉村經濟發展、農民收入增長和出口創匯中具有重要地位。2011年以來，黃山茶葉出口量高速遞增，兩年翻了一番，2014年出口值接近1.5億美元，占全省出口茶葉的70%左右。要保證茶葉出口不斷提高，必需依據出口茶葉檢測需求，建立這樣一個實驗室，以先進器材和檢測技術保證出口質量。所以，我們積極請求這個項目、努力做爭取工作，各方構成共識，擰成一股勁，最終得到國家質檢總局的高度重視與支持，項目申報獲批。當然，對我來說，一個茶人的夢想也鼓勵著我去發奮努力。我曾就讀于安徽農業大學，師從我國茶學泰斗陳櫞教授，心中時辰不忘恩師多年的以身作則和培育。2011年我到黃山局工作，那時，看到茶葉出口企業檢測難、本錢高、擔負重的情況，深感責任重大，下決心爭取國家重點實驗室項目，精、準、快、好地處理質量檢測問題，盡自己最大的努力效勞企業，促進茶產業復興。可以說，曾經的夢想和對茶葉、對黃山的濃濃情感，也是鼓勵我們努力做好實驗室工作的動力。
記者：吳博士，實驗室這兩年發展很快，還建立了院士工作站，請您詳細給我們介紹一下。
吳雪原：總局和安徽局高度重視我們的重點實驗室建設。日前，實驗室建設投入已達到3400萬元，所配置器材均為國際一流的先進器材，其中大型檢測器材50余臺（套），包括leco pegasus 4d全二維氣相色譜飛行時間質譜聯用儀、agilent 5975c氣相色譜質譜聯用儀、agilent 6410液相色譜串聯質譜儀agilent 7500cx電感耦合等離子光譜質譜儀等，并配有全自動固相萃取儀、凝膠浸透色譜、微波消解儀、加速溶劑萃取儀等自動化樣品前處置器材。可以對食品中的農獸藥殘留、食品添加劑和金屬元素等進行檢測剖析，在技術配置上具有一定的前瞻性，確保實驗室檢測活動的順利開展。有了好器材，更要有人才。為此，實驗室建立了一個層次高、實力強、技術精深、年富力強、有研發才能的專業團隊。現有技術人員15名，其中高級技術職稱人員2名，博士2名，碩士4名。并與中國檢驗檢疫科學研討院、山東大學建立了戰略合作關系，搭建了寬廣的技術研發平臺。
2013年12月，我們建立了院士工作站，與中國工程院方家熊院士合作開展近紅外光譜與茶葉質量感知關系的研討。項目研討建立黃山茶葉與近紅外光譜之間的感知關系，研發便攜近紅外光譜器材，完成茶葉質量分級、產地驗證、摻雜使假的快速檢定。同時，實驗室正開展“茶葉中農藥最大殘留限量的系統風險評價研討”和“茶葉中啶蟲脒殘留限量的風險評價研討”兩項質檢總局的科研課題。日前已完成課題設計，進入本質性研討階段，研討將為制定合理的茶葉農藥殘留標準提供基礎數據，為打破茶葉國際貿易中的技術性貿易措施提供科學根據。此外還承當中國檢驗檢疫科學研討院橫向課題2項、國家標準制修訂任務3項。
記者：實驗室地處黃山，聽說你們的檢測業務不僅僅效勞本市，并已覆蓋省內一切產茶地市，還拓展到周邊的6個產茶省區，請您給我們介紹下這方面的狀況？
吳雪原：最近幾年來，黃山市茶葉出口保持高速增長態勢，我局出口茶葉檢驗量從2011年的6800萬美元增長到2013年的1.39億美元，完成兩年翻一番，出口茶葉企業從9家增長到14家。實驗室自開檢以來，從茶園基地建設、原料驗收到出口把關為企業提供一條龍檢測效勞。
黃山一品有機茶葉有限公司，多年來努力于在國際市場推行自主品牌“屯綠”，2012年出口茶葉值765.4萬美元，我局加大對其扶持力度，在原料檢測、產質量量控制和出口把關等方面提供全方位效勞，獲得明顯成效。
黃山謝裕大茶葉股份有限公司注重基地建設，實驗室不斷兩年對其土壤、灌溉水、鮮葉、產品等進行及時檢測效勞，茶季安排二十四小時開機加班，為保證茶葉質量安全，打造百年品牌提供了檢測技術保證。
黃山市碧云茶廠自建600畝茶葉基地，實驗室為其提供全項目、全過程檢測技術效勞，其產品遠銷歐盟、美國、日本等發達國家和地區，茶葉出口均價不斷兩年保持高于同類產品50%以上。
2014年實驗室還成為天津渤海商品買賣所指定祁門紅茶買賣檢驗機構，并開始接納委托樣品，嚴厲依照相關標準進行檢測，為買賣商提供客觀、公正、精確和高效的檢測效勞。檢測簽約是實驗室初次與國家級商品買賣所聯手，標志著實驗室檢測才能達到一定水平。
2014年1月至10月，實驗室共完成樣品檢測480批次，940個樣品，累計完成13769項目次檢測，檢測項目同比增長126%。實驗室的快速發展對黃山地區茶產業發展起到了極大的促進和提升作用，在有力的檢測保證下，2013年全國出口茶葉被通報50余次，黃山地區未發生一同。日前實驗室效勞黃山市內企業50余家，處理了本地企業長久以來的檢測難題，為當地企業節省了時間和費用。
實驗室緊貼市場檢測需求，以檢測才能為基礎，積極開發新方法、新項目，加強市場開辟。一是鎖定目的客戶，加強市場宣傳媒體推介，宣傳技術優勢，擴展知名度和影響力。日前業務已覆蓋到省內一切產茶地市，以及我省周邊的浙江、江西、河南、陜西等6個產茶省區，效勞對象達105家。為正在建設的六安市霍山縣、金寨縣茶葉質量安全示范區提供檢測技術效勞，構建茶葉追溯體系。為池州市國潤茶業有限公司提供原料驗收和自檢自控效勞，提升產品質量。
記者：實驗室僅僅建立兩年多，成績斐然，實屬不易。請問實驗室的下一步發展目的是什么？
吳雪原：2014年10月31日，國家質檢總局黨組副書記、副局長梅克保專程來黃山調研國家茶葉重點實驗室建設，他對實驗室短短兩年內獲得的成績給予充分的一定，他指出：國家重點實驗室代表的是一個國家在某一檢測領域的最高水平，總局關于審批重點實驗室是十分嚴厲的。希望黃山檢驗檢疫局加倍努力，將茶葉重點實驗室建成一個技術實力雄厚的第三方茶葉檢測機構，成為國際一流的茶葉檢測實驗室，為我國茶產業健康發展作出更大奉獻。