茯茶簡介 茯茶的保存方法

茯茶是湖南特產(chǎn)安化黑茶中的一種，內(nèi)含金花，降脂降壓降糖，被稱為“黑金”。茯茶已在歷史上流傳千年，茯茶中金花功效的研究，近年來已引起業(yè)界和學(xué)界的廣泛關(guān)注。很多人在品嘗茯茶的時候都會想到一個問題，如何保存茯茶?
茯茶存儲方法之如果空氣濕度大于60%以上時，應(yīng)定期抽濕或勤打開門窗通風(fēng)，以免因空氣潮濕而使茯茶發(fā)霉。存放茯茶的室內(nèi)通風(fēng)性良好，忌潮濕。嚴(yán)禁與有強烈異味如油漆類、酒類、含化學(xué)揮發(fā)氣味類物質(zhì)存放一室。建議存放于家中的書房、客廳、臥室，這樣既可通風(fēng)，亦可改善房屋內(nèi)的空氣質(zhì)量，改善家居生態(tài)環(huán)境，隨時能嗅到茶香，同時又達(dá)到保藏的目的，一舉幾得。
保持通風(fēng)干燥是其收藏存放茯茶最重要的，茯茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶)，需要一定的濕度加速陳化也是必要的，如果不小心因濕度過大，時間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應(yīng)及時取出拿到通風(fēng)干燥的地方，也可以抽濕(開空調(diào)即可)或在陽光下晾曬，幾天后長出的霉毛自然會消失，如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛，再用電吹風(fēng)之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。茯茶屬于緊壓茶，嚴(yán)禁水浸或摔拋，外形或包裝的破損都會對其保藏價值打折扣。
茯茶屬六大茶類中的黑茶中最具特色的產(chǎn)品，是后發(fā)酵茶，也是全發(fā)酵茶。因在伏天加工，故稱伏茶。以其效用類似土茯苓，美稱為茯茶、福磚。由于系用官引制造，交給官府銷售，又叫官茶、府茶。一般情況陳放年代越久香味越濃，茶湯越易沖泡出來，茶湯色澤紅艷明亮。茶中的金花能有效調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝的功效。