哪些茶葉是綠色的干茶顏色的秘密

中國人長期以來都是以喝綠茶為主，很多人誤以為茶葉的顏色應該全都是綠色。在茶葉還沒制作成干茶之前，茶樹上的茶葉基本都是綠色的(除部分特殊的黃茶茶樹外)。但是從制茶工藝的角度來看，茶從顏色上又被分為綠茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)、黃茶。那么在這些茶類中哪些茶葉是綠色的。
綠茶又稱為不發(fā)酵茶，往往以茶樹的新梢為原料，經過殺青、揉捻、干燥的工序。綠茶的干茶色澤和沖泡后的茶湯、以及葉底都以綠色為主調。綠茶的特點基本上也可以概括為綠葉綠湯。
但是綠茶中湯色又因茶樹品種和制作方法的細微差別，在成色上表現的綠葉綠湯也有所區(qū)別。
黃綠型：鮮葉新鮮，一芽二.三葉，綠茶制法，屬大眾化綠茶的典型湯色，有烘青，眉茶，珠茶。
淺綠型：包括綠明、清亮，清明在內。鮮葉嫩，綠茶制法，工藝合理，屬高級綠茶色型，屬此類型的有安化松針，古丈毛尖，信陽毛尖等。
杏綠型：鮮葉細嫩，新鮮，制造得法的瓜片，高級龍井，天山綠茶等屬此類型。
淺綠型：凡鮮葉為一芽一葉初展，綠茶制法，輕揉捻，細胞破損率低，制茶及時，合理，常隨有清鮮香，鮮醇味，葉底嫩綠色鮮亮，大多數名茶屬此類型。如太平猴魁，廬山云霧，惠明茶，銀峰，各種毛尖、毛峰。