寶洪茶特點外形扁直平滑，色澤綠翠，香氣高銳

寶洪茶茶香特異，人們流傳著“屋內炒茶院外香，院內炒茶過路香，一人泡茶滿屋香”的說法。其品質特點是：外形扁直平滑，形似杉松葉，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣高銳，味濃鮮爽，湯色黃綠清澈，葉底肥嫩成朵。寶洪茶性寒，貯藏1-2年后的陳寶洪茶有清火解熱的藥理功能，因而頗受消費者的喜愛。
1、具有特殊的天然花香味，抓把鮮葉一聞，都能感到清香四溢，這種香味既厚重濃郁又醇樸自然，刺激性不強烈，大家都能接受。
2.鮮爽度高，寶洪茶的氨基酸含量較高，而且只采摘一芽一、二葉，嫩度高，故品飲時對口腔舌面的刺激弱，感覺順滑，鮮甜。
3、開采早，一般在每年雨水節令開采，至清明節令前5天左右結束，所產的春茶都是明前茶。外省的很多知名的綠茶一般在清明節令前5至10天才能開采，即寶洪茶春茶采制結束后，外省的茶才剛開始開采。
4、芽葉肥厚，由于寶洪茶產地海拔約1800米，晝夜溫差大，生長發芽的時令性比較明顯，即每年只有春茶30天左右，夏季20天左右，秋茶20天左右的時間集中發芽供采摘。所以芽葉肥厚，滋味厚重耐泡，但也由于芽葉肥厚，所以寶洪茶在炒制時，殺青需要較高的溫度，所以寶洪茶的外表面會產生一些焦點，在作形時較難壓扁成形。外形不及外省一些扁炒型青茶的外形美觀。
5、歷史悠久，據《中國茶經》的記載，寶洪茶有唐代由寶洪寺開山和尚引種，至今已傳承千年，如今寶洪寺尚留有殘堰斷壁，寺院后有兩株古茶樹，可作為歷史悠久的見證。寶洪茶由于歷年產量都很少，雖歷史悠久，但知名度不是很高。