能否告知黃山毛峰屬于綠茶嗎？

那大概是我開始喝茶已經兩年有余的時候吧，我突然被鄰居的“黃山毛峰屬于綠茶嗎”這個問題給難住了，在這之前黃山毛峰屬于綠茶嗎，我不知道，我也不關心。但我得承認那天“黃山毛峰屬于綠茶嗎”這個問題困擾了我好久，并不是因為答案，而是對于一個那時已經喝茶兩年有余的我來說，竟然從來也沒有主動探究過。
對不同的茶要求用不同的水溫，應視不同類茶的級別而定。但是我們經常不注意這一點，總是喜歡用很燙的水來沖泡。一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應用80℃-90℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
一般也就是3到10分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對人體不利的物質泡出來。將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時間可短些;反之，時間應長些。一般沖泡后加蓋3分鐘，茶中內含物浸出55%，香氣發揮正常，此時飲茶最好。
黃山毛峰屬于綠茶嗎?是的，屬于。現在，我可以很肯定的回答那位鄰居的問題，但是還是會為自己當時就已茶友自居覺得羞愧，也正是從那個時候開始，我轉變了自己對于喝茶的態度，知道現在我都覺得喝茶就是喝的一份心情，一份感慨，跟頭銜什么的毫無關系。