如何正確撬茶？

前段時間有茶友提議筆者來一期怎么開茶的視頻，為了讓茶友們更進一步的了解撬茶的細節及注意事項，今天，書劍說普洱就與大家一起聊聊我們應該怎么來撬茶。
首先我們要選擇一把稱手的茶針。
茶針市面上非常多，各種造型、各種樣式的都有。建議茶友們在挑選的時候選擇比較細、輕巧便捷的茶針為宜，因為大部分緊壓茶壓得比較緊，如果茶針太大、茶刀太厚不容易插入茶餅。同時，我們還要注意太尖或者是有刃口的茶針容易傷到自己的手，所以最好不要選擇。
今天，我們選用的是書劍定制套筒茶針。使用時將桶套取下，不用時放回，既能避免傷到家人小孩、也干凈衛生。
同時，建議茶友們準備一個撬茶盤，以木質撬茶盤為佳。因為它有足夠的空間和重量，且基本都會有一個開口，撬茶的時候可以將茶針從開口處放入，開始撬茶，另一只手固定茶餅。這樣撬茶可以避免傷到手。
撬普洱茶的技巧
撬餅茶：一般是一只手拿茶針，一只手按住在茶盒里的茶餅，按茶餅的手盡量不要對著茶針精銳的方向。一層一層的撬。使用茶針的時候有三個重要的事情需要注意：
一是不要貪多，想一口挖個金娃娃的人絕對撬不動土，撬茶的時候就該要有做女紅的耐心和細心。
二是時刻要“抽針重來”，因為茶葉在茶餅里團結友愛的抱團成塊，一個不注意，茶針就會戳破或者戳壞茶葉條索的完整度，撬下來全是碎茶，所以感覺不對就要拔出來。
三是初學者一定要堅持“針頭永遠朝外”的原則，可以避免傷到自己。
當然，就普洱茶來說，撬餅茶、沱茶、磚茶方法都是不一樣的。我們要根據不同的茶選擇適當的方法開茶。如果您有更多關于撬茶的的方法或者與撬茶相關的有意思的事，歡迎在文章底部留言與我們分享交流。