綠茶碧螺春

古人們稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。碧螺春好，好在嚴格的采摘標準，傳統的碧螺春采摘標準為一芽一葉初展，很多人不知道什么叫一芽一葉初展，這張照片很好的展現了初展的狀態，茶芽的第一片葉子將要展開而未展開的時候。這個時候，碧螺春是最鮮嫩的時候，仔細看，茶芽渾身長滿了絨毛，這些絨毛就是碧螺春的絨毛的由來。
碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成；銀芽顯露，芽為白毫卷曲形，葉為卷曲青綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。
泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲后有回甜的感覺。人們稱贊此茶：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。
夏喝綠茶的好處：
1、抗衰老；2、抑疾病；3、抗致癌；4、防輻射；5、抗病毒菌；6、美容護膚；（以上都是因為綠茶含茶多酚起的作用）7、醒腦提神；8、利尿解乏；9、緩解疲勞：咖啡堿起作用；10、護齒明目：含氟量較高；11、降低“三高；12、降血脂。
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