冰島普洱茶的毛茶干燥使其成為曬青毛茶

冰島普洱茶的毛茶干燥作用是干燥毛茶使它成為曬青毛茶。如果干燥不完全，將會使茶菁過度發酵，甚至可能發霉現象。
冰島茶是最珍貴的云南普洱茶之一，它是典型的勐庫大葉喬木樹長大葉墨綠色葉質肥厚柔軟茶香濃郁非常獨特它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。絕對是值得高端收藏的極品，冰島生茶沖泡后的茶水顏色為漂亮的金黃色，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。入口生津，香氣明顯。喝過后回味無窮，吼韻長存！
毛茶干燥(曬青毛茶)揉捻完后，直接均攤在竹席或水泥曬場，以日曬干燥，曬干過程翻拌2~3次，日曬加熱幅射，一般不會超過攝氏40度。如果干燥不完全，將會使茶菁過度發酵，甚至可能發霉現象。干燥完全的普洱青毛茶，色墨綠或深綠，葉身較薄者為略帶黃綠色。此即俗稱“曬青毛茶」”毛茶分級將曬青毛茶依芽毫多寡、心葉比例，或以單葉大小篩分等級。
一般野生茶以人工方式挑選，臺地茶(茶園茶)則多以篩分機處里。到這個時候，普洱茶的生茶制作就已經完成了，如果是要制作生餅茶，那就再經緊壓成型，成為緊壓生茶餅，也就是我們常說的普洱生茶。而如果是想要做熟茶，則需要再經過生散茶經人工快速后熟發酵、灑水渥堆工序，即為熟散茶(普洱散茶)。再經緊壓成型，成為緊壓熟茶餅，也就是我們俗稱的普洱熟茶。