岳西翠蘭茶產(chǎn)地在哪里

岳西翠蘭名茶是生長(zhǎng)在大別山區(qū)的優(yōu)質(zhì)云霧茶。岳西翠蘭茶產(chǎn)于安徽省大別山腹部的岳西縣。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。
岳西翠蘭茶產(chǎn)地在哪里
岳西翠蘭茶產(chǎn)地——岳西縣，自然生態(tài)環(huán)境特別優(yōu)越。縣域地貌以中低山為主體，境內(nèi)千米以上高峰236座，森林覆蓋率72%，為鄂、豫、皖大別山區(qū)唯一純山區(qū)縣，為國(guó)家生態(tài)示范縣。本縣氣候溫涼，光照充足，雨量充沛，年均降水1425mm，日照率47%，≥10℃的年有效積溫4477.7℃，空氣相對(duì)濕度77%。土壤呈弱酸性反應(yīng)，深厚肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高。遠(yuǎn)離工業(yè)污染，空氣清新，水質(zhì)潔凈，非常適合名優(yōu)茶生產(chǎn)。唐代陸羽《茶經(jīng)》將此地列為壽州和舒州茶區(qū)，宋代以后，本區(qū)為大別山御用貢茶核心產(chǎn)地。當(dāng)前，岳西全縣已有茶園10.8萬畝，年產(chǎn)干茶1970多噸，茶葉產(chǎn)值9040萬元。
岳西茶樹一般生長(zhǎng)在海拔500米以上的坡地幽谷之中茶園生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚周圍山巒起伏、云霧迷漫、泉水長(zhǎng)流、氣候溫和、日照短、晝夜溫差大、雨露滋潤(rùn)、產(chǎn)出的茶葉芽葉肥壯，幽香四溢，鮮嫩碧綠，形成了名優(yōu)茶的優(yōu)異品質(zhì)。
岳西翠蘭制茶工藝
岳西翠蘭的制工考究。采摘時(shí)期在谷雨前后，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一、二葉初展。采回的鮮葉經(jīng)過揀剔和攤放后再予付制。加工工藝為殺青和烘干兩道。殺青分頭鍋和二鍋，手工進(jìn)行。頭鍋3分鐘左右，掌握高溫快殺，當(dāng)青氣消失，清香出現(xiàn)時(shí)，轉(zhuǎn)入二鍋。二鍋溫度稍低，邊炒邊整形。當(dāng)鮮葉失重達(dá)45—50%時(shí)，起鍋散熱上烘。烘焙分毛火和足火，在炭火烘籠上進(jìn)行。二次烘之間需攤涼半小時(shí)以上。足干后略攤裝桶密封。
岳西翠蘭品質(zhì)特點(diǎn)
岳西翠蘭其外形優(yōu)美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。岳西翠蘭品質(zhì)特點(diǎn)突出在“三綠”，即干茶色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。外形：芽葉相連，自然舒展成朵形，色澤翠綠鮮活。內(nèi)質(zhì)：清香高長(zhǎng)，醇爽回甘，有花香味，葉底嫩勻成朵。