黃山毛尖和毛峰哪個好喝，有什么區別
發布時間：2024-07-12 點擊：63
有的人不知道毛尖和毛峰的區別，雖然這兩個只相差一個字，但是他們的產品和口感都是不同的，而且他們兩個也是屬于不同的品種，因此在生活中對于喜歡喝茶的人來說要注意區分開哦，下面就和小編一起來了解一下吧!
黃山毛尖和毛峰哪個好喝
第一是產地不同，第二是加工方式，第三是口感，第四是品種都不相同。首先毛峰是黃山特產、毛尖是河南信陽特產，他們產區不同，一方水土養育一方人，對茶葉也是如此。毛尖中小葉種茶樹鮮葉制，成品毫顯而不露，毛峰大中葉種茶樹鮮葉制，成品白毫明顯。
毛峰從制作上講是烘青綠茶，毛尖茶多半是炒青綠茶，毛尖茶外形條索細、圓、緊、直，色澤翠綠，白毫顯露，內質湯色嫩綠明亮，熟板栗香高長、鮮濃，滋味鮮爽，余味回甘，葉底嫩綠勻整。毛峰外形似雀舌，披銀毫，色澤金黃，滋味鮮濃，醇厚甘甜，葉底嫩黃成朵。
毛尖是綠茶，比較有代表性的就是信陽毛尖、都勻毛尖。毛尖比較細嫩，口感也是特別清爽;毛峰屬于綠茶，產地很多，主要有云南，峨眉，遵義等，但正宗原產地為安徽黃山。
毛尖干茶均為細芽頭，茶形干凈漂亮，嗅干香，淺至幾不可聞。投茶，甜香出。和我平時接觸的綠茶香氣截然不同，是煮在鍋里冒著熱氣的甜玉米氣息。茶葉漸漸被水浸濕，沉在杯底。湯中白毫隨茶湯飄搖，湯色淺黃綠，每芽頭長度(舒展后)不足一厘米。
黃山毛尖和毛峰有什么區別
一、外形區別
1、毛峰：毛峰呈條索形狀，微卷緊細，看上去更像雀舌，顏色翠綠，綠中泛黃，葉身銀豪顯露。
2、毛尖：毛尖呈條索形狀，外形細直，圓潤光滑，顏色翠綠，葉身布有一層綠衣且遍布銀豪。
二、產地區別
1、毛峰：毛峰的產地非常多，主要有峨眉、遵義、武義等地，其中最為有名的就是黃山毛峰，黃山毛峰被譽為我國的十大名茶之一。
2、毛尖：毛尖的主要產地在河南信陽，信陽毛尖在國內也很有名。另外，溈山毛尖、都勻毛尖、竹溪毛尖等也是很不錯的茶葉。
三、工藝區別
1、毛峰：毛峰屬于烘青綠茶，制作工藝相對比較簡單，主要包括鮮葉采摘、殺青揉搓、初烘、提豪、和復烘五個工序。
2、毛尖：毛尖屬于朝青綠茶，制作工序多達九道，主要包括篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼和復烘。
四、口感區別
1、毛峰：毛峰沖泡后的茶湯嫩綠明亮，氣味清香而持久，入口之后甘醇鮮爽，口感甚佳，令人回味。
2、毛尖：毛尖沖泡后的茶湯呈現著明亮的嫩綠色澤，散發著高長的熟板栗一樣的香氣，口感甘爽，余味無窮。
五、品種區別
1、毛峰：毛峰的代表品種有黃山毛峰、峨眉毛峰、九華毛峰、蘭溪毛峰、遵義毛峰、羊艾毛峰等。
2、毛尖：毛尖的代表品種有信陽毛尖、都勻毛尖、黃山毛尖、古丈毛尖、五峰毛尖、紫陽毛尖、溈山毛尖、覃塘毛尖、婺源毛尖、竹溪毛尖等。
毛尖的營養價值
1、氨基酸和蛋白質：氨基酸和蛋白質是人體所需的營養物質，飲茶可以提供人體一部分氨基酸，有利于機體蛋白質的合成，對人體有益。
2、糖類：人體就像一臺機器，運轉需要能源燃料，人體的運轉能源是食物，而糖類是供給人體熱能最主要最經濟的來源，除了供給能量外還具有促進機體生長發育、保肝解毒、抗酮、維持心臟和神經系統正常功能等作用。
3、茶多酚：茶多酚是自然界最強有力地抗氧化劑可以是致癌物失去活性，抑制癌細胞的生長，對防治癌癥有一定作用。
4、維生素：信陽毛尖含有多種維生素，這些維生素是人體維持生命和正常生長發育所需要的。
毛尖的功效與作用
1、抗癌功效：毛尖茶未經發酵，含有較多的茶多酚，茶多酚能抑制體內細菌的發展，維生素c和維生素e能阻斷致癌物質-亞硝胺的合成。起到抗癌癥的功效，對于癌癥的防治有很大的好處，研究表明常喝毛尖比不喝毛尖的患癌幾率高達50%以上。
2、抵抗衰老：毛尖內含有的茶多酚能清除使人體衰老的自由基，減少不飽和脂肪酸脂肪酸的氧化，從而達到抗衰老的功效。
3、美白功效：毛尖的維生素c本身有美白的作用，類黃酮能增加維生素c的抗氧化能力，夏天飲用有美白的作用
4、減肥作用：茶多酚能減少體內血脂的含量，鞣酸能增加胃液的分泌，增加脂肪的分解能力，從而達到減肥的功效
5、提神作用：毛尖內含有較多的咖啡堿能刺激中樞神經，增加思維，消除困意，從而達到替身的功效，失眠多夢或者是老年人，胃病患者不宜飲用毛尖。
6、抵抗輻射：茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力，對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好，適合經常使用電腦工作和手機的人群飲用毛尖茶。
7、清熱解渴：茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，能起到生津止渴的作用。毛尖中的咖啡堿能促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出，夏天飲用毛尖有清熱降火解渴的作用。
8、清煙解酒：毛尖茶內含有的茶多酚能抵消酒內含有的乙醇，雖然有解酒的作用但是不能飲用濃茶解酒，會傷心傷腎。對于吸煙者飲用毛尖茶能使尼古丁沉淀并排除體外，減輕吸煙對人體的傷害。
通過以上小編的介紹，想必大家都知道了毛尖和毛峰的區別了吧，他們是兩種不同的茶葉，他們在口感和功效上都有很大的區別，因此平時在喝茶的時候，要注意區分了，我國是一個茶葉大國，很多的茶葉雖然只有一字之差，但是他們之間的格和口感都是完全不同的。
黃山毛尖和毛峰哪個好喝
第一是產地不同，第二是加工方式，第三是口感，第四是品種都不相同。首先毛峰是黃山特產、毛尖是河南信陽特產，他們產區不同，一方水土養育一方人，對茶葉也是如此。毛尖中小葉種茶樹鮮葉制，成品毫顯而不露，毛峰大中葉種茶樹鮮葉制，成品白毫明顯。
毛峰從制作上講是烘青綠茶，毛尖茶多半是炒青綠茶，毛尖茶外形條索細、圓、緊、直，色澤翠綠，白毫顯露，內質湯色嫩綠明亮，熟板栗香高長、鮮濃，滋味鮮爽，余味回甘，葉底嫩綠勻整。毛峰外形似雀舌，披銀毫，色澤金黃，滋味鮮濃，醇厚甘甜，葉底嫩黃成朵。
毛尖是綠茶，比較有代表性的就是信陽毛尖、都勻毛尖。毛尖比較細嫩，口感也是特別清爽;毛峰屬于綠茶，產地很多，主要有云南，峨眉，遵義等，但正宗原產地為安徽黃山。
毛尖干茶均為細芽頭，茶形干凈漂亮，嗅干香，淺至幾不可聞。投茶，甜香出。和我平時接觸的綠茶香氣截然不同，是煮在鍋里冒著熱氣的甜玉米氣息。茶葉漸漸被水浸濕，沉在杯底。湯中白毫隨茶湯飄搖，湯色淺黃綠，每芽頭長度(舒展后)不足一厘米。
黃山毛尖和毛峰有什么區別
一、外形區別
1、毛峰：毛峰呈條索形狀，微卷緊細，看上去更像雀舌，顏色翠綠，綠中泛黃，葉身銀豪顯露。
2、毛尖：毛尖呈條索形狀，外形細直，圓潤光滑，顏色翠綠，葉身布有一層綠衣且遍布銀豪。
二、產地區別
1、毛峰：毛峰的產地非常多，主要有峨眉、遵義、武義等地，其中最為有名的就是黃山毛峰，黃山毛峰被譽為我國的十大名茶之一。
2、毛尖：毛尖的主要產地在河南信陽，信陽毛尖在國內也很有名。另外，溈山毛尖、都勻毛尖、竹溪毛尖等也是很不錯的茶葉。
三、工藝區別
1、毛峰：毛峰屬于烘青綠茶，制作工藝相對比較簡單，主要包括鮮葉采摘、殺青揉搓、初烘、提豪、和復烘五個工序。
2、毛尖：毛尖屬于朝青綠茶，制作工序多達九道，主要包括篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼和復烘。
四、口感區別
1、毛峰：毛峰沖泡后的茶湯嫩綠明亮，氣味清香而持久，入口之后甘醇鮮爽，口感甚佳，令人回味。
2、毛尖：毛尖沖泡后的茶湯呈現著明亮的嫩綠色澤，散發著高長的熟板栗一樣的香氣，口感甘爽，余味無窮。
五、品種區別
1、毛峰：毛峰的代表品種有黃山毛峰、峨眉毛峰、九華毛峰、蘭溪毛峰、遵義毛峰、羊艾毛峰等。
2、毛尖：毛尖的代表品種有信陽毛尖、都勻毛尖、黃山毛尖、古丈毛尖、五峰毛尖、紫陽毛尖、溈山毛尖、覃塘毛尖、婺源毛尖、竹溪毛尖等。
毛尖的營養價值
1、氨基酸和蛋白質：氨基酸和蛋白質是人體所需的營養物質，飲茶可以提供人體一部分氨基酸，有利于機體蛋白質的合成，對人體有益。
2、糖類：人體就像一臺機器，運轉需要能源燃料，人體的運轉能源是食物，而糖類是供給人體熱能最主要最經濟的來源，除了供給能量外還具有促進機體生長發育、保肝解毒、抗酮、維持心臟和神經系統正常功能等作用。
3、茶多酚：茶多酚是自然界最強有力地抗氧化劑可以是致癌物失去活性，抑制癌細胞的生長，對防治癌癥有一定作用。
4、維生素：信陽毛尖含有多種維生素，這些維生素是人體維持生命和正常生長發育所需要的。
毛尖的功效與作用
1、抗癌功效：毛尖茶未經發酵，含有較多的茶多酚，茶多酚能抑制體內細菌的發展，維生素c和維生素e能阻斷致癌物質-亞硝胺的合成。起到抗癌癥的功效，對于癌癥的防治有很大的好處，研究表明常喝毛尖比不喝毛尖的患癌幾率高達50%以上。
2、抵抗衰老：毛尖內含有的茶多酚能清除使人體衰老的自由基，減少不飽和脂肪酸脂肪酸的氧化，從而達到抗衰老的功效。
3、美白功效：毛尖的維生素c本身有美白的作用，類黃酮能增加維生素c的抗氧化能力，夏天飲用有美白的作用
4、減肥作用：茶多酚能減少體內血脂的含量，鞣酸能增加胃液的分泌，增加脂肪的分解能力，從而達到減肥的功效
5、提神作用：毛尖內含有較多的咖啡堿能刺激中樞神經，增加思維，消除困意，從而達到替身的功效，失眠多夢或者是老年人，胃病患者不宜飲用毛尖。
6、抵抗輻射：茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力，對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好，適合經常使用電腦工作和手機的人群飲用毛尖茶。
7、清熱解渴：茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，能起到生津止渴的作用。毛尖中的咖啡堿能促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出，夏天飲用毛尖有清熱降火解渴的作用。
8、清煙解酒：毛尖茶內含有的茶多酚能抵消酒內含有的乙醇，雖然有解酒的作用但是不能飲用濃茶解酒，會傷心傷腎。對于吸煙者飲用毛尖茶能使尼古丁沉淀并排除體外，減輕吸煙對人體的傷害。
通過以上小編的介紹，想必大家都知道了毛尖和毛峰的區別了吧，他們是兩種不同的茶葉，他們在口感和功效上都有很大的區別，因此平時在喝茶的時候，要注意區分了，我國是一個茶葉大國，很多的茶葉雖然只有一字之差，但是他們之間的格和口感都是完全不同的。