【微觀茶市】普洱茶（生茶）屬于綠茶

【普洱茶（生茶）屬于綠茶】
@丁以壽-無為茶人：六大茶類的劃分是基于茶葉的主要特征成分茶多酚氧化程度并結合加工工藝而確定的。傳統的普洱茶（生茶）屬于綠茶，普洱熟茶屬于黑茶，用六大茶類理論是可以解釋的。至于茶葉陳化后的特性如何又另當別論。陳化二十年的綠茶、黃茶、白茶、青茶，最后轉化成什么？恐怕一言難盡。但那不屬于本身的分類問題。
@普洱古樹茶：普洱茶（生茶）屬于綠茶這話沒錯，最科學分類是與加工工藝來分，有些人不懂裝懂。
@藍彬：茶葉的分類主要是根據加工工藝與品質特征，以加工工藝為基礎，緊壓系列自動歸入各茶類更便于學習。曬青毛茶肯定是曬青綠茶類，曬青毛茶不歸入普洱茶。普洱（生）和普洱（熟）歸入黑茶類比較合適，其實生茶與熟茶的后發酵原理基本一致，以前做生茶過程中陰干的過程與渥堆有異曲同工之妙。
@茶世界：六大茶類基本上是按初制來分的，黑茶工藝是經殺青，揉捻后渥堆為濕坯做色，再干燥而成。為了解決老青茶、普洱茶、六堡茶等其它沒有按該工藝進行毛茶加工問題，對半干毛茶漚堆做色，半成品蒸壓成各種形狀進行專門補充，把它們也歸到黑茶。
@紅柳珊瑚：普洱茶名聲大了，喝茶的人少了，反倒吃醋的人多了。”中國普洱茶”也是世界的普洱茶。不要累斗惡斗撕裂它；不要化黑歸綠搶風頭；不要劃代歸堆裝老大。叫”普洱黑”、“普洱綠”滋味更濃還是喉潤更爽？叫“xx代”普洱茶賺錢更多？唉，都怪普洱茶自己不好，泡出來怎么那么多種顏色？
【會不會有些偏激了呢？】
@蔻蔻梁：一耳光打在那些“茶人”、“茶文化大師”臉上。穿件麻布袍子，細聲細氣說話，滿嘴能量修行，自然敬畏，感恩喜悅，手上干的都是大把撈錢的事兒。“茶空間”這種提法也讓人反胃，賣茶鋪子四個字不足以體現哲學禪思了？說到底也是自身什么都沒有，才要靠這些外相和嚇人詞語撐腰。
@五月的田園：在某大茶店品茶，本著學習的態度問了高級茶藝師幾個問題，一問三不知。再逛某茶城，更是萬象環生。我覺得這和受眾也有關，畢竟很多掏錢來喝茶的，也只是想沾個所謂高雅的文化氣氛而已。
@哎愛木勿悶：五月初，曾經在高鐵上遇一打扮得花里胡哨長發且中分的茶師打電話給學生布置作業，題目叫人格與茶，并反復叮囑一定要廣散朋友圈……現在明白個大概齊了。
@mnsgnrnine：哈哈哈想起臺灣某老師在北京開的那個茶人十職…簡直是…
@斜竹云月：會不會有些偏激了呢？且不說到底那些大師是否具有茶文化方面的素養和實實在在的大師風范，試問倘若那是一間毫無裝飾的沒有地板沒有燈光僅有幾張桌椅和泛白的墻壁的茶店，現如今又有幾人會踏足。所以詩意的名字好的包裝這只是一種營銷手段，而我想這種營銷手段和顧客品味茶意并不矛盾，相反還相得益彰。
【造假嫌疑】
@老梅點茶：凡事都該有個度，茯磚茶中太過密集的金花以及過分強調金花是評判茯茶優劣的標準，這些事擱一起總覺得t們有些故意而為的嫌疑。再說，那滿布金花的茯磚橫切面，怎么看都像人為有意的培植，歇歇吧，真當發花是菌種繁殖實驗室啊。
【愛茶人的最后一站】
@小女子蜜糖寶貝：云南的古茶樹，一不用化肥農藥，長得足夠好。口感上普洱茶有愛茶人的最后一站之美譽。關于茶的所有的美好期待，你都可以在普洱茶中得到體會與玩味。茶氣、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韻；而古茶樹是制作普洱茶的稀有茶樹，古樹茶帶給愛茶人的美妙體驗也是無與倫比的！
【認真選一餅茶】
@禪養古茶：偶不賣茶樣！如果你想把一款茶喝懂，絕不是一兩個茶樣可以解決的，快餐式的習茶絕對無法讓你喝懂茶。普洱茶鮮活的生命力會隨著四季的不同會呈現出不同的變化和口感。如果您真是習茶人，請尊重茶，認真選擇一餅茶好好學習，透過這一餅茶的學習，發現做這款茶的人的做茶風格，再確定這是不是你想要的。
【賣茶時光】
@臺灣茶匠_萬方行老杜：賣茶時光留下的，不是財富，不是美麗，是我們對茶的負責和對茶友的真誠。
【相信茶本身】
@茶仙僧：經常買茶的店主是個很內向的人，經常說的一句話：相信茶本身，相信茶的性價比。有時候匆忙說相信你不用試茶了就買，他就很生氣認為你沒有認真對待。問信你不是比信茶更好嗎？回：信任是很昂貴的東西，索取信任不是為了依賴濫用直到最后失去信任，就是把別人的責任扛起來最后無法負擔，人有時比茶貪婪。
【一葉之微】
@那堵墻壁：原來去北方的時候阿嬤總會追到門口給我塞上幾百塊錢說讓我在路上買茶喝阿嬤離開六七年了如今每每在茶席間與朋友談事或者是一人孤飲都會想起阿嬤人總有寄托無非是對某個人的厚愛或者是對某件事物的寄托其實阿嬤就跟茶一樣以一葉之微潤其子孫如今世事多繁蕪唯有珍惜當下靜默懷念。
【時間是最好的標準】
@鳳凰財經：時間是最好的標準，好茶，依舊如故；好人，依舊如初；一切喜怒哀樂都在品質中形成，生命是一種輪回，你留下最好品質的茶，就會從時間那里得到最好的回報！
【陳皮】
@佳華藥材--純純：柑皮以貯藏的時間越久越好，故稱“陳皮”，陳皮以廣東所產為佳，歷史貿易中特稱“廣陳皮”，以別于其他省所產。清代大醫師葉天士所開的中藥“二陳湯”，特別寫明“新會皮”。新會陳皮有理氣、健脾、燥濕、化痰功能，具有很高的收藏價值！吃法很簡單：直接泡水，燉湯，或者泡普洱茶，紅茶，好喝！
【大吉嶺】
@香港深井鄭記士多：印度當時受英國人控制，1836年英國人戈登攜帶中國茶工及八萬顆茶籽分散種於印度各處，及後發覺阿薩姆assam最適宜種植茶樹。而戈登帶來的茶籽質量不高，再委派福瓊robertfortune到華偷取茶籽及技術，並有四次來華之多。1866年英國打敗錫金，吞併大吉嶺darjeeling開闢茶園，面積約73平方公里。
【蒹葭水岸】
@執壺者馨兒：世事滄桑，流年似水。天地永恒，亙古如斯。蒹葭水岸，曲徑通幽。林間風動，曳曳生姿。侍茶者眾，躬身卑虔。草席鋪就，感恩奉禮。臨溪而坐，靜品香茗。氣蘊蒸騰，心靈贖滌。
本文轉自微信“老茶鬼”有刪節。