鳳凰單樅怎么泡 鳳凰單樅的泡法

鳳凰單樅茶是我國的名茶，主要是產(chǎn)自潮州鳳凰鎮(zhèn)。鳳凰單樅茶是經(jīng)過曬青、殺青、烘焙等多個公益制作出來的，條索非常粗壯，色澤是黃褐色，非常油潤有光澤。泡鳳凰單樅一定要注意方法，否則根本泡不出其中的韻味來，下面，我們來看看鳳凰單樅的泡法。
鳳凰單樅怎么泡
沖泡鳳凰單樅茶首先要進(jìn)行溫杯，這樣可以提升茶具的溫度。接下來，將8克左右的茶葉投入杯子里面，沖入熱水，這個過程叫做洗茶，速度要快，不要浸泡太久。接下來，便開始沖泡鳳凰單樅，將熱水高沖入茶杯當(dāng)中，茶水為杯子的七分滿即可。
鳳凰單樅的泡法
1、功夫茶
這種泡發(fā)在潮州非常有名，沖泡的時間也較其他的方法略長，一般需要二十秒左右。選用這種沖泡方法，一般使用手拉朱泥壺，這個茶具帶有非常濃厚的潮汕鳳慶，也非常適合用來沖泡功夫茶，可以平衡茶的味道和香氣。這種沖泡方法沖出來的鳳凰單樅味道更加清甜。
2、蓋甌杯沖泡法
這種方法沖泡所需的時間最短，大概十秒鐘就行，一般采用薄胎白瓷蓋甌作為沖泡鳳凰單樅茶的茶具。先要用沸水對茶葉燙洗一下，這樣可以將茶葉的香氣和味道很好地保存下來。這種沖泡方法茶味較淡，適合初學(xué)品茶的人。
3、壺沖泡法
這種方法最為常見，沖泡時間在上面兩種方法之間，一般采用紫砂壺來沖泡。紫砂壺可以將茶葉的澀味去除掉，還非常有利于單樅茶茶葉香味的揮發(fā)。這種方法沖泡出來的鳳凰單樅茶喝起來味道甘醇濃厚，回甘非常明顯。