茶葉買回家該怎么保存呢
發布時間:2024-07-01 點擊:65
我們從市場上買回茶葉都會有,茶應該怎么保存才能做到最好呢,我們首先應該了解茶最怕什么,其實茶具有怕潮濕、怕光照、怕異味等特點。
第一針對茶怕潮濕,應該把茶葉放在密閉器皿里:如果放茶的盛器密閉性能越好,就越容易保持茶葉的質量,容器內茶葉保存的時間也就相對越長。對于那些易走氣的盛器,我們 應在其蓋或口內墊上1-2層干凈紙作為密封,為的是防止從入口處吸進潮氣或異味。
第二茶怕光照我們就把茶葉盛器放在避光處,光線的直照,能使茶葉的內在物質發生變化,光線越強茶的這種變化就越會明顯。所以,我們用透明盛器放茶是絕對不能放在陽光直接照射處。如果用不透明玻璃瓶裝茶葉,要在瓶壁四周罩1-2層干凈紙,經密封后放入柜或櫥內。
第三茶葉盛器不應該放在溫度過高處,溫度過高茶葉就會“陳化”,茶葉不僅放置時間過長會“陳化”,放置在高溫處也導致“陳化”。溫度每增高10℃,“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天,特別是南方,茶葉的盛器應放在陰涼干燥處。
第四茶怕異味所以要把放茶葉的盛器放在干凈而無異味處,防止茶葉串味變質:茶葉特別容易惹諸味的東西,一切茶葉盛器必須清爽無他味,否則茶葉被異味混擾而無法飲用。還有就是不能用油印的東西直接包茶葉,油墨會很快會被茶葉吸附而使茶葉變質;也不要用包裝過奶粉、餅干、果脯等裝過其他物品的塑料口袋直接盛茶;茶葉,即使包裝好的茶葉,也不要放到廚房、菜柜、衣柜以及樟木箱內,特別不要與香皂、樟腦丸等混放在一起,以防嚴重串味,使茶葉變質。