探秘中國茶市的未來與發展

探秘中國茶市的未來與發展
近來爆出的品牌茶企產品農藥殘留問題，雖然有行業協會為茶企解圍，茶企的辯解也有國家標準為依據，從事態的發生到平息也沒給茶企帶來過多的困難，也沒對茶葉行業造成什么不良影響。但從長遠的發展來看，中國茶企終歸不能安于現狀，除了有關食品安全的問題，中國茶葉市場的發展也充滿變數，對行業的監管也將從如今的松散無序到未來的嚴謹有序，茶企要適應完全有別于今天的國內市場依舊任重道遠。
食品安全--立足未來市場的根基
此次茶葉農藥殘留事件絕不出于偶然，在這問題上中國茶企歷來屢遭發達國家的貿易壁壘，這也說明了我們與發達國家間存在一定的差距。從法律制度與情理上講，這次事件中茶企與行業協會的辯解有著國家標準為依據，辯解理由無疑是成立的，但從消費者的消費心理和其他行業的以往經歷來看，消費者無疑會選擇更高要求的標準。對此，近日有關部門也開始重新修訂有關食品安全的國家標準，這些都對茶企的食品安全問題提出更高的要求，一旦新的國家標準出臺，在中國市場銷售茶葉也就如同現在的茶葉出口，茶企的產品在技術上能否跟進而達到新標準的要求就是一個很嚴肅的問題。
茶企如何改變現存的不利因素，就是考量茶企迎接即將到來的新標準的真實能力，目前存在的生產源頭問題茶企如何改變？一方面，中國有許多種植年代久遠的茶山，早期中國沒有什么低毒和無毒農藥的說法，這些茶山的土壤受到過劇毒農藥的破壞，難以消除土壤中的劇毒農藥殘留；另一方面，目前我們茶農在使用的低毒和無毒農藥，大都不符合發達國家的標準要求，如出口日本的茶葉，用我們國產的低毒或無毒農藥，在出口商檢時就難以過關。當新的國家標準出臺后，只能滿足現行標準要求的茶葉恐就難以在國內市場銷售了。
世界大同--國內市場向國際市場看齊
在如今的一些發達國家，市場監管的法律制度嚴明，以開茶葉店為例，食品安全和價格體系都是受到主管部門的嚴格監控。在申報營業執照的時候，賣什么茶葉？茶葉的食品安全等級是否具有相關認證？茶葉的銷售價格上限多少？這些都屬于申報的基本項目，只有符合規定的要求才能獲得執照。在店鋪開張后還得按時申報自檢情況和接受主管部門的專項檢查。
未來的中國茶葉市場也一樣制度嚴明和管理有序，中國茶企要面對主管部門的嚴密監管，如產品的食品安全問題是否達標，產品的銷售價格是否在制度的允許范圍內，要適應這樣管理規范的市場就得在多方面改變現狀，這對于習慣了放任經營的中國茶企來說就顯得不盡容易了。