怎樣評定凍頂烏龍茶的品級好的凍頂烏龍是什么樣的

怎樣評定凍頂烏龍茶的品級?根據成茶品質和采制時間的不同，凍頂烏龍茶一般可以分為特選、春、冬、梅、蘭、竹、菊共七個等級。評比的內容包括凍頂烏龍茶干茶的外形、條索是否緊結、顏色是否新鮮帶有光澤、芽尖毫白、是否勻整無雜等。
品質優異的凍頂烏龍茶，其外觀內質的特點表現為：外形卷曲呈條索狀，條索緊結整齊，色澤墨綠油潤，并帶有類似青蛙皮斑的灰白點，干茶具有強勁濃郁的芳香。
怎樣評定凍頂烏龍茶的品級?開湯后，先聞凍頂烏龍茶香氣的濃淡、高低、清濁、純雜，以及是否帶有焦、煙、腥、霉等異味;再觀凍頂烏龍茶湯色及是否清澈光亮;待茶溫降至40℃—45℃時，再品鑒茶湯滋 味至濃淡、甘苦、純雜以及刺激性、收斂性等;最后將茶湯傾倒，分辨葉底的色澤、老嫩、開展程度，完整程度等。
怎樣評定凍頂烏龍茶的品級?沖泡后，凍頂烏龍茶茶香濃烈，香氣中有隱隱的桂花香且略帶焦糖的甜香，凍頂烏龍茶茶湯呈金黃色且澄清明澈，葉底嫩柔透明，葉中部呈淡綠色，邊緣呈鋸齒狀帶紅鑲邊，滋味甘醇 濃厚，口感圓滑光潤，口齒生津，回甘強，且經久耐泡。