佤山茶語|有機茶科普小課堂

隨著生活水平的提高，健康、養生的觀念逐漸深入人心。近年來“有機”這一概念被炒的火熱。在茶行業，有機茶也進入了大家的視野，許多茶企競相推出自己的有機茶品。而對于消費者來說，飲用有機茶也成為了一種潮流、時尚，似乎你不知道有機茶你就不是一個真正的好茶客。
然而，什么樣的茶才是真正的有機茶呢？今天小編帶你來漲姿勢，教你認清楚真正的有機茶！
01
＃有機茶的根本理念是什么＃
有機茶葉是一種自然生態的茶葉。是一種按照有機農業的方法進行生產加工的茶葉。在其生產過程中，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑，添加劑與基因工程產物等物質，遵循自然規律和生態學原理進行農事活動。整個生產、加工、銷售環節符合相關國家或地區的有機產品標準，并經過有機認證機構認證，可打上有機標識上市銷售的產品。
02
＃有機茶認證機構有哪些＃
目前世界各國家或地區都對有機產品頒布了相應的標準或立法，主要的包括：
中國有機產品標準：《中華人民共和國國家標準：有機產品》gb/t19630.4-2011
歐盟有機農業標準：ec834/2007&889/2008法規
美國有機農業條例：nationalorganicprogram簡稱nop
日本有機產品標準：jasorganic
這些標準由國家級主管部門頒布，明確了有機產品規范與管理標準，是有機產品在該國市場銷售所必需遵守的法規。目前，佤山映象已通過全部上述四項不同國家與地區的有機認證，有機茶品銷往世界多地。
03
＃真正的有機茶為什么“高大上＃
這就要從種植環境，生產加工，標識和銷售，管理體系這四個方面說起了：
種植環境
有機茶的種植地區應遠離城市和工業區。其空氣符合國家大氣環境質量一級標準，灌溉用水的水質符合國家地面水環境質量一類標準，土壤中的銅、鉛、鎘、砷、汞、鉻等重金屬含量必須低于國家有機茶加工技術規定標準。生產、加工、貯藏場所應保持清潔衛生，禁止使用化學藥品。佤山映象有機茶園的空氣質量、土壤質量和用水質量都是根據國家的量化指標來進行管理的。
生產管理
對于有機茶園來說，一般都是在海拔較高的深山地區，比如佤山映象所擁有的滄源地區3000畝有機茶園。這里“與世隔絕”，土壤、環境歷經四季變化始終如一，多茶林共生，茶樹周邊草木形成的厚厚落葉層，以及共生的野生動物排泄物，都是天然肥料，有著良好的生態環境，無需施以農藥防止病蟲害，能夠通過生態圈自我調節。這樣的有機茶園環境，是最一流和珍稀的，這樣的茶園生長出的有機茶葉，其也會蘊含層次更豐富的物質。
標識和銷售
對于有機產品，早在2011年國家就頒布了進一步加強有機產品認證標志管理的規定，各認證機構充分利用現代成熟的防偽、追溯和信息化技術，結合國家認監委統一的編碼規則要求，認證標志編碼前應當注明“有機碼”字樣，賦予每枚認證標志唯一編碼，同時鼓勵認證機構在此基礎上進一步采取更為嚴格的追溯技術手段，確保本機構發放的每枚認證標志能夠從市場溯源到每張對應的認證證書、產品和生產企業，做到信息可追溯、標識可防偽、數量可控制。此舉旨在進一步規范有機產品標志使用，確保有機認證產品符合法律法規和認證依據標準要求，便于社會公眾和監管部門辨識有機產品及其標志。
管理體系
在有機產品的背后，優秀的人才和高效安全的管理體系，才是其高品質保證的來源，而這一切都與系統化的管理標準分不開。從茶園采摘，到茶葉的發酵，評審，到自動化的稱重、檢測、分級，再通過認證機構人工抽樣認證，到分揀及貼標包裝，運輸。最后以優良的品質送到消費者手中。佤山映象把每一個環節都做到精準和極致，各環節結合起來又形成嚴密的體系，是佤山映象一直以來努力的結果。
04
＃有機茶和非有機茶主要有什么區別＃
從前面的信息，我們可以得出以下的四點結論：
1、有機茶的種植環境非常嚴苛；
2、有機茶的生產管理相比非有機茶更加嚴格；
3、有機茶有非常嚴格的管理體系；
4、有機茶要經過嚴格的認證程序。
其實，作為一名普通茶客，不見得能喝出有機茶與非有機茶口感上的差別，但小編仍然非常推薦有機茶。
佤山映象有機茶從生產、管理、運輸倉儲、認證等都有一套非常嚴格的標準。而且和市面上炒出高價的有機茶不同，佤山映象有機茶產品的價格非常親民。如果你是一個追求喝茶品質與健康的人，佤山映象即將推出的有機茶產品系列將是你不二的選擇。