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      大紅袍方方面面

      發布時間:2024-06-24 點擊:192
      >大紅袍
      有五解:茶名、植物別名、中藥名、水果品種、戲曲曲目。
      一、大紅袍茶
      大紅袍是武夷中品質最優異者。武夷產于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安東南部,方圓60公里,有36峰、99名巖,巖巖有茶,茶以巖名,巖以茶顯,故名。武夷產茶歷史悠久,唐代已栽制茶葉,宋代列為皇家貢品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門采制貢茶,明末清初創制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”,此外還有以茶樹生長環境命名的,如不見天、金鎖匙等;以茶樹形狀命名的,如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶樹葉形命名的,如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等;以茶樹發芽早遲命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。
      >“大紅袍”名樅茶樹,生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上,巖壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻,這里日照短,多反射光,晝夜溫差大,巖頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境,造就了大紅袍的特異品質,大紅袍茶樹現有6株,都是灌木茶叢,葉質較厚,芽頭微微泛紅,陽光照射茶樹和巖石時,巖光反射,紅燦燦十分顯目。關于“大紅袍”的來歷,還有一段動人的傳說呢,傳說天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病,這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情,紅袍將茶樹染紅了,“大紅袍”茶名由此而來。 “大紅袍”茶樹現經武夷山市茶葉研究所的試驗,采取無性繁殖的技術已獲成功,經繁育種植,已能批量生產。
      >“大紅袍”茶的采制技術與其他相類似,只不過更加精細而已。每年春天,采摘3—4葉開面新梢,經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而制成。
      >“大紅袍”的品質特征是 外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嘗到之顛的韻味。
      大紅袍的來歷:傳說古時,有一窮秀才上京趕考,路過武夷山時,病倒在路上,幸被天心廟老方丈看見,泡了一碗茶給他喝,果然病就好了,后來秀才金榜題名,中了狀元,還被招為東床駙馬。一個春日,狀元來到武夷山謝恩,在老方丈的陪同下,前呼后擁,到了九龍窠,但見峭壁上長著三株高大的茶樹,枝葉繁茂,吐著一簇簇嫩芽,在陽光下閃著紫紅色的光澤,煞是可愛。老方丈說,去年你犯鼓脹病,就是用這種茶葉泡茶治好。很早以前,每逢春日茶樹發芽時,就鳴鼓召集群猴,穿上紅衣褲,爬上絕壁采下茶葉,炒制后收藏,可以治百病。狀元聽了要求采制一盒進貢皇上。第二天,廟內燒香點燭、擊鼓鳴鐘,召來大小和尚,向九龍窠進發。眾人來到茶樹下焚香禮拜,齊聲高喊“茶發芽!”然后采下芽葉,精工制作,裝入錫盒。狀元帶了茶進京后,正遇皇后肚疼鼓脹,臥床不起。狀元立即獻茶讓皇后服下,果然茶到病除?;噬洗笙?,將一件大紅袍交給狀元,讓他代表自己去武夷山封賞。一路上禮炮轟響,火燭通明,到了九龍窠,狀元命一樵夫爬上半山腰,將皇上賜的大紅袍披在茶樹上,以示皇恩。說也奇怪,等掀開大紅袍時,三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光,眾人說這是大紅袍染紅的。后來,人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。
      沖泡78次,尚不失原茶真味和桂花香。飲后體會滋味醇和,有桂花香味。
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      二、植物別名,即臭牡丹
      三、中藥大紅袍
      【別名】大和紅、銹釘子、油根、扁皂角
      【來源】為豆科秔子梢屬植物毛秔子梢
      (r) [p r r],以根入藥。秋季挖根,洗凈切片曬干。
      【源形態】小灌木,高約1米,通體均被銹色硬毛。根直而長,可達50厘米,常有銹色油點,斷面帶淺紅色。莖直立,枝有棱。三出復葉互生。夏秋開花,總狀花序腋生或聚成頂生的圓錐花序,蝶形花冠紫紅色。莢果斜卵形,僅一莢節,被貼生長柔毛,紫色網脈明顯。種子長圓形。
      【性味歸經】微苦,澀、溫。
      【功能主治】調經活血,止痛,收斂。用于閉經,痛經,白帶,胃痛;外用治黃水瘡,燒燙傷。
      【用法用量】 05~1兩;外用適量,鮮根烤出汁搽患處。
      【摘錄】《全國中草藥匯編》
      四、果樹大紅袍
      桔子品種,浙江余杭等地的主栽品種。其主要特點:果實正圓或扁圓形,平均單果重391克,大的可達70克以上,果皮及肉均呈橙紅色,皮強韌、易剝,肉厚質粗,汁中等,風味甜多酸少,可食率729%,可溶性固形物128%,平均種子23粒。大紅袍有平頭、尖頭和大葉3個品系。果實6月上、中旬成熟。該品種較豐產,極宜鮮食和罐藏,果實耐貯運,可發展。
      五、戲劇大紅袍
      京劇傳統劇目,劇情:海瑞赴嚴嵩處拜壽,忤嚴世藩,被貶降職,出授淳安知縣。鄢茂卿則受命總理鹽政,趙文華贈以五彩花轎。少女馮蓮芳遣弟三元往姑丈汪宏處拜壽。因仆葉宗滿讒言,怒責之,葉忿投海盜徐海。三元至汪處,其姑將女彩霞許婚。但汪宏又將彩霞另許婚于秀才顧懀?蚱拚?常?門?鋈┢謨??。蚨渍?獯躺狽肓?跡?胛笞埠h穡?匆珊n?兜常?匣兀?擠藕h?。顾懼艋诨椋瓟y友魏應科前往劫搶轎,誤將鄢茂卿妻秦氏搶去,繼知錯搶大驚,央告秦氏許賠銀五萬兩,秦氏乃假認顧為義子而去。顧懹胛***蠔h鸝馗嬙艉昀禱椋?治芊肴行祝?h鵂?徹笳┎疲?嗄沒裰鄙笫迸辛鈑謂鄭?紙?舨氏寂謝櫸肴?八搗肓?跡骰橛詮藨。葉宗滿投徐海,同喬裝入淳安搶劫汪、顧兩家,擄汪彩霞回島,馮蓮芳怒擒徐部李興;海瑞向徐勸降,徐劫之去,中途被海瑞正氣所感動,釋之而逃。路遇鄢茂卿夫婦,又擄秦氏回島。鎮海將軍戚繼光奉旨平倭,其妻周氏堅欲從水路進兵,夫妻分兵;戚至淳安,晤馮蓮芳,獎之。馮于洞房之夜別顧糙投軍。徐海認秦氏、汪彩霞為義女,使居金鰲島。戚夫人周氏乘舟,遇徐海之女摩云,與戰不勝,誤至金鰲島,救汪彩霞、秦氏,認作義女攜歸。時戚繼光調海瑞助理軍務,工部侍郎趙文華奉旨至浙,改裝私訪妓女馬守貞,逼故總督張經之女張月嬌侑酒,月嬌不從被鞭打,馮蓮芳攜婢春秀誤入妓院,見狀怒打趙文華;適海瑞巡察至此,不識趙,怒將其與龜奴同枷示眾,使張月嬌脫妓籍,送至馮蓮芳所住尼庵。馮蓮芳在尼庵降假妖,收張情、羅玉為仆婢,并得盔槍。鄢茂卿知趙被枷號,欲營救,海瑞不允;適戚繼光因子戚勇調兵誤期,怒欲斬之,海瑞請鄢同往求情,鄢始代趙求海;既至大營,戚不見,馮蓮芳闖入,求戚赦罪,戚允,委馮以五品銜率水軍鎮守寧波???。顧懷捌蓿?齜肴恍旌b叭ィ?敖擋淮櫻?頌映觶?捎雋?跡坎還順穌鰨莘蛉耍兩?躒晗停?髦?淥踉浯蘢×?薊氐海?蘋椋佳鷦剩?爰只?**力擒獲王汝賢。海瑞巡察水月庵,判斷民情,遇徐摩云,徐吐露愿嫁戚繼光意,海識破其行藏,徐逃走;海瑞釋放趙文華,得蓮芳被擒信,至海邊。徐海兵至,海瑞親往倭營勸說徐海降順,被留倭營。徐海攻奪海岸,戚勇退縮;戚繼光怒斬之,激勵軍士,殺退倭兵;戚夫人痛子與戚爭鬧。馮蓮芳襲金鰲島,又擒徐摩云,恰逢馮三元,同歸。徐海兵敗,海瑞再勸降,徐心動,胡宗憲之子胡寧詐降,助海瑞逼降徐海,凱旋而歸,海瑞撮***,以徐摩云為戚繼光妾,以張月嬌許婚胡寧,春秀許婚李興,并為汪彩霞與馮三元、馮蓮芳與顧懼骰椋┏魄厥銜?莘蛉艘迮鼗檑趁?洌?捶恐行ρ?儷觶?潭鈧擠夤佟?br/>
      八本連臺本戲。一名《小紅袍》。清嚴問樵編。四喜班、富連成演出。王九齡擅演海瑞,余紫云擅演秦氏。
      大紅袍
      (《貴州民間藥物》)
      【異名】矮零子、豆瓣柴、鐵打杵(《貴州民間藥物》),碎米果(《云南中草藥》)。
      【來源】為紫金牛科植物鐵仔的根或全草。
      【植物形態】鐵仔
      常綠灌木或小喬木。高可達6米。小枝、葉柄均有短柔毛。單葉互生;橢圓形至長橢圓形,長~18毫米,寬6~8毫米,鈍頭有小突尖,或凹頭,基部楔形,邊緣除基部外有細銳鋸齒,上下面中肋基有短柔毛,側脈3~4對,不明顯;葉柄長15毫米?;?~8朵簇生葉腋;單性,雌雄異株;花直徑2毫米;柱頭2~4裂。漿果小球形,徑3~4毫米?;ㄆ诖杭尽?br>生于山地、路旁、灌叢中。分布長江以南各地。
      【采集】夏、秋采收。
      【性味】甘淡,涼。
      ①《貴州民間藥物》:性平,味澀。
      ②《云南中草藥》:甘淡,涼。
      【功用主治】活血,祛風,理濕。治風濕痹痛,泄瀉,痢疾,血淋,勞傷咳血。
      ①《貴州民間藥物》:驅風濕,活血。治痢疾。
      ②《云南中草藥》?**?祝?雇矗?沽v窩勞矗?ρ祝?〖病?br/>
      【用法與用量】內服:煎湯,3~1兩;燉肉或浸酒。
      【選方】①治痢疾:大紅袍、仙鶴草根各一兩。煎水服。
      ②治風濕:大紅袍五錢,大風藤、追風散各三錢,紅禾麻二錢,泡酒一斤。日服二次,每次五錢至一兩。
      ③治紅淋:大紅袍三至五錢。煎水服。(選方出《貴州民間藥物》)
      【大紅袍喝法與使用】
      新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,這些物質對健康人群并沒有多少影響,但對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說,這些物質就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更不要喝。
      此外,新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質,這些物質還會使人的中樞神經系統興奮,有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用
      正確方法是放置半個月以后才可能使用。
      【臨床應用】治療細菌性痢疾
      將鐵仔葉曬干、碾粉,制成片劑,每片含量05克。日服3次,每次2片,8~12天為一療程。觀察81例,臨床治愈74例,好轉3例,無效4例。部分病人服藥3~5天即愈。未見副作用或其他毒性反應。
      【大紅袍揭秘】
      大紅袍之所以特別引人關注,不僅因為神話有趣,更因為始終十分神秘。它的神秘,首先在于它的稀貴。歷史上的大紅袍,本來就少,而如今公認的大紅袍,僅是九龍窠巖壁上的那幾棵。滿打滿算,最好的年份,茶葉產量也不過幾百克。自古物以稀為貴。這么少的東西,自然也就身價百倍。民國時一斤就值64塊銀元,折當時大米4000斤。前幾年,有九龍窠大紅袍茶拿到市場拍賣,20克竟拍出1568萬元的天價,創造了茶葉單價的最高紀錄!這么稀貴的茶葉,尋常百姓哪得一見,更不用說品賞了。
      事實上,大紅袍自從它為世人所知,就一直以“貢茶”的身份而蒙著一層光環??墒?,大紅袍究竟是否做過“貢茶”?歷史上武夷茶曾經被列為貢茶,是現在有據可查的是位于九曲溪畔的御茶園之茶,從未有過位于九龍窠的貢茶。確認大紅袍的時間,最早不過1927年。1927年時是孫中山,之后是蔣介石;49年以后,便是***了。孫中山蔣介石是否受過大紅袍不得而知。解放后崇安地方政府倒是給***送過??上У氖牵?**并不喜歡,據說還下了專門指示,今后不要再送。盡管如此,人們還是固執地認為它是受過御封的“貢茶”。既然是貢茶,那就得管好看好。據武夷山的一些人說,早在國民黨時代,大紅袍就有兵看守;解放初,也有軍人看守過,最多時曾有一個排的兵看守。前不久,還有一篇文章,記述當年一位看守過大紅袍的老兵,從北方來武夷山故地重游的動人故事。幾棵小小的茶樹,竟要政府派兵看守。這在中國,恐怕是絕無僅有的了。就連名氣比大紅袍大的多的西湖龍井御封十八棵母樹,還沒有這種殊遇呢。
      國民黨政府何時何地派兵守大紅袍,未見任何史料。倒是蔣介石到過武夷山,至今天游頂上留有遺墨牌坊,也許是為了保護蔣介石安全,在九龍窠設過崗哨?解放后的相當一段時間內,景區包括大紅袍在內的原寺產,統統劃歸附近的勞改農場管理。于是便常有武警在九龍窠走動。這就是派兵守茶的由來。不過,是否有兵看守,并不重要。許多年來,大紅袍的的確確一直有人守著。直到今天,仍然有一家人長住在那里專門看管。平時有人不用說,采摘制作時,茶葉局的領導必定親自到場監督;制好的茶葉,必須專人保管,使用時,每一片茶葉都必須縣長批準。原武夷山市茶科所所長陳德華回憶,1964年,有位在省茶科所工作的同學來要大紅袍茶苗,是拿了省領導的批條才準許剪走5根穗條的。這樣嚴密的管理幾棵茶樹,恐怕又可以創造一個吉尼斯紀錄了,大紅袍能不神秘嗎?
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