莫干黃芽的特征

莫干黃芽是黃茶中的一個品種，加工工藝近似綠茶。成茶品質優異，內質豐富，是滋味鮮爽濃醇的黃茶飲品。那么，莫干黃芽有什么特征呢？下面我們來了解看看。莫干黃芽的特征
莫干黃芽茶所制成品，芽葉完整，凈度良好，外形緊細成條似蓮心，芽葉肥壯顯茸毫，色澤黃嫩油潤，湯色橙黃明亮，香氣清鮮，滋味醇爽。
莫干黃芽制作工藝
1、采摘
想要做出優秀的莫干黃芽茶，首先第一步就需要進行采摘工作。一般來說，月份的不同對于莫干黃芽茶的品質也有所影響。一把來說以每年七月至每年十月采摘的新芽最為優秀，其不但氣味馨香，更會在制作中產生回甜效應。
2、分揀
莫干黃芽茶采摘之后，需要進行的就是精細的分揀工作。對于其芽葉的品質，有一套完整的審核流程，會根據品相的不同，進行有效的分揀。分揀出來的莫干黃芽茶，才會進行下一步加工。
3、制茶
在分揀之后，莫干黃芽茶需要進行輕揉、炒制以及烘焙干燥等一系列制茶工序。一般這些工序會一氣呵成，以免制作過程的延長對其品質、氣味以及口感有所影響。可以說制茶是莫干黃芽茶做法中，最為困難的一步。
莫干黃芽的功效
1、莫干黃芽是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
2、納米黃茶能更好發揮黃茶原茶的功能，納米黃茶更能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。
3、莫干黃芽茶根的利用是用來按摩二扇門（無名指本節處）能使微量元素透入穴位，增強穴位磁場產生調節作用，增加脂肪代謝。
4、莫干黃芽中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對身體有較好的保健功效。
5、此外，莫干黃芽鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。
上述內容就介紹到這里。莫干黃芽成茶品質不錯，內含營養物質也比較豐富，經常適量的品飲可以保健身體健康。如果要購買莫干黃芽茶的話，可先從它的品質特征初步判斷好壞，以免買到劣質的茶葉。