茶葉受潮發霉了還可以喝嗎？茶葉存放條件 濕度：濕度是茶葉陳化的最主要因素
發布時間：2024-06-23 點擊：61
通常因為天氣問題，或者保存茶葉的環境比較潮濕的話，就會出現茶葉受潮發霉的情況。這時，很多人就會問：茶葉受潮發霉了還可以喝嗎？其實，對于這個問題，如果受潮嚴重的茶葉，并且發霉了那就不要喝，畢竟出于健康考慮，還是選擇買新的茶葉喝要好。
茶葉受潮發霉了還可以喝嗎？其實受潮了的茶葉也是可以再喝的，不過前提得看茶葉受潮的程度，如果只是輕微的受潮千萬別將茶葉就這樣草率的扔掉，茶葉輕微的受潮本質上并沒有發生什么變化只是茶葉的含水量增加了而已，這樣時候我們可以考慮將茶葉烘干或者用太陽曬干，曬干后的茶葉同樣也是可以喝的只是相對于沒有受潮的茶葉味道要差一點，至少受潮程度大或已經發霉了的茶葉就不要采取以上方法了，已經發霉的茶葉可以考慮泡腳或者洗臉之用其實也是一個很不錯的選擇。
茶葉受潮發霉了還可以喝嗎？殘茶的妙用，所謂“殘茶”是指泡飲過的茶葉或因為種種原因不能飲用的茶葉。
（1）濕茶葉可以去掉容器里的腥味和蔥味。
（2）可以煮茶葉雞蛋，其味道清香，非常可口。以前有“搞導彈的不如賣茶葉蛋的”之說，大體就是這種所謂的茶葉蛋，它比導彈都有用，看來是好東西。
（3）用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗，木、竹桌椅，可使該物品更為光潔、清潔。
（4）把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處，能夠去潮。因為茶葉具有很強的吸附作用。
（5）殘茶葉干后，還可以裝入枕套充當枕芯，枕之非常柔軟。但是這種茶葉很容易受潮，本人有過實踐，所以需要經常晾曬。
（6）把茶葉撒在地毯或路毯上，再用掃帚拂去，茶葉能帶走全部塵土。茶葉的吸附作用不但可以吸收水份還可以吸附灰塵。
（7）將殘茶葉浸入水中數天后，澆在植物根部，可以促進植物生長。但是最好不要把茶葉倒在花盆里，因為不便打掃，會腐爛、有異味、生蟲。
（8）把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊繩的功能。制作蚊香的人是否在蚊香中參如了茶葉。
（9）吃生蔥、蒜后，弄一些殘茶葉在口里嚼一會兒，蔥、蒜味便能慢慢消除。
茶葉受潮發霉了還可以喝嗎？茶葉存放條件：
1、濕度：濕度是茶葉陳化的最主要因素。
茶葉容易吸濕的原因：
(1)茶葉中具有親水的化學成分，如茶多酚、蛋白質、糖類、類酯物質等；
(2)茶葉本身又具有吸水的物理性狀，如條索松空、質地疏散等。這樣就使茶葉具有較強的吸水還潮的特點。
茶葉吸水還潮的結果：加速茶葉中的茶多酚、類酯物質、維生素c等的氧化；葉綠素、氨基酸以及各種香氣成分轉化；茶葉滋味變淡，香氣消失，色澤失去新鮮感。
2、溫度
溫度升高會加快茶葉中多種成分的自動氧化。溫度每提高10攝氏度，綠茶湯色和色澤的褐變的速度可加快3-5倍。而冷藏則可降低褐變的速度。
溫度升高對茶葉品質的不良影響：
(1)本來有相當一部分可以溶解于茶湯的滋味物質，變成了不溶或難溶于茶湯的物質；
(2)還有一部分表現在茶葉色澤和香氣的組成物質，也發生不同程度的變化，葉綠素將發生自動氧化，使綠茶的色澤由青翠變成枯黃；茶多酚自動氧化的結果，會使紅茶的湯色由紅潤變成暗淡。
低溫存茶的好處：
(1)在攝氏零度以下貯藏，可使氧化變質速度非常緩慢，貯藏2年以內，與新茶相差無幾；
(2)在零下5攝氏度以下，可貯藏2-3年；
(3)若在零下20攝氏度以下，可久藏而不變質。
干燥、低溫是防止茶葉變質的基本途徑。
3、光線
(1)加速茶葉的自動氧化，使茶葉的色素氧化變色，使綠茶由綠變黃，紅茶由烏變暗。
(2)茶葉中的某些物質起光化反應，使醛類和醇類物質的含量增加；
有的茶葉在加工時采用日光曬干，以致產生不愉快的“日曬味”，其道理也在于此。
茶葉受潮發霉了還可以喝嗎？藏茶禁忌：
要保管好茶葉，保持茶葉原來的天賦“本色”，除了防止出現茶葉陳化變質的4個外部條件外，在茶葉存放時，還須做到“三忌”，即：
(1)忌茶葉含水量較多。
(2)忌茶葉接觸異味。
(3)忌茶葉擠壓。
1、忌茶葉含水量較高
(1)含水量為5%的茶葉，在空氣不同濕度的條件下暴露無遺10天后測定，在空氣相對濕度為42%的條件下茶葉含水量上升到6%；在空氣相對濕度為57%的條件下，茶葉含水量上升到8%；在空氣相對濕度為90%的條件下，茶葉含水量上升到15%以上。
(2)如果在梅雨季節，空氣相對濕度在90-100%的情況下，茶含水量每小時增加1%左右。
保存茶葉的最佳含水量為5%左右，當茶葉含水量超過7%以上時，隨著含水量的增加，茶葉變質就相當明顯。因此，要防止茶葉在貯放過程中變質，必須將茶葉干燥。一般綠茶應控制在6.5%以內，紅茶應控制在7%以內，花茶應控制在7.5%以內。
2、嚴禁與異味接觸
茶葉容易吸收異味，即使茶葉裝在普通的茶葉罐內，存放也有香皂、樟腦、油漆、香煙、中草藥等有異味的物質中，茶葉也會很快地吸收這些異味。新制的木器家具內貯藏茶葉，會產生木質味，制作貯藏茶葉的木箱、木盒、其木料必須在露天下擱置半年以上。
3、防止茶葉擠壓
除緊壓茶和各種碎茶外，茶葉大都是完整的，茶葉成朵不碎，有芽有葉，保持完整，是茶葉品質好的重要標志。
除特殊需要外的茶葉，即使在加工過程中有碎末產生，也要通過篩選，加以去除。由于茶葉貯藏時要求干燥，茶葉多數又比較疏松，如果受到擠壓，很容易變成碎片，以致使高級茶被人誤會為低級茶，開湯泡飲時，也因碎末多而缺少觀賞價值。
茶葉受潮發霉了還可以喝嗎？其實受潮了的茶葉也是可以再喝的，不過前提得看茶葉受潮的程度，如果只是輕微的受潮千萬別將茶葉就這樣草率的扔掉，茶葉輕微的受潮本質上并沒有發生什么變化只是茶葉的含水量增加了而已，這樣時候我們可以考慮將茶葉烘干或者用太陽曬干，曬干后的茶葉同樣也是可以喝的只是相對于沒有受潮的茶葉味道要差一點，至少受潮程度大或已經發霉了的茶葉就不要采取以上方法了，已經發霉的茶葉可以考慮泡腳或者洗臉之用其實也是一個很不錯的選擇。
茶葉受潮發霉了還可以喝嗎？殘茶的妙用，所謂“殘茶”是指泡飲過的茶葉或因為種種原因不能飲用的茶葉。
（1）濕茶葉可以去掉容器里的腥味和蔥味。
（2）可以煮茶葉雞蛋，其味道清香，非常可口。以前有“搞導彈的不如賣茶葉蛋的”之說，大體就是這種所謂的茶葉蛋，它比導彈都有用，看來是好東西。
（3）用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗，木、竹桌椅，可使該物品更為光潔、清潔。
（4）把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處，能夠去潮。因為茶葉具有很強的吸附作用。
（5）殘茶葉干后，還可以裝入枕套充當枕芯，枕之非常柔軟。但是這種茶葉很容易受潮，本人有過實踐，所以需要經常晾曬。
（6）把茶葉撒在地毯或路毯上，再用掃帚拂去，茶葉能帶走全部塵土。茶葉的吸附作用不但可以吸收水份還可以吸附灰塵。
（7）將殘茶葉浸入水中數天后，澆在植物根部，可以促進植物生長。但是最好不要把茶葉倒在花盆里，因為不便打掃，會腐爛、有異味、生蟲。
（8）把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊繩的功能。制作蚊香的人是否在蚊香中參如了茶葉。
（9）吃生蔥、蒜后，弄一些殘茶葉在口里嚼一會兒，蔥、蒜味便能慢慢消除。
茶葉受潮發霉了還可以喝嗎？茶葉存放條件：
1、濕度：濕度是茶葉陳化的最主要因素。
茶葉容易吸濕的原因：
(1)茶葉中具有親水的化學成分，如茶多酚、蛋白質、糖類、類酯物質等；
(2)茶葉本身又具有吸水的物理性狀，如條索松空、質地疏散等。這樣就使茶葉具有較強的吸水還潮的特點。
茶葉吸水還潮的結果：加速茶葉中的茶多酚、類酯物質、維生素c等的氧化；葉綠素、氨基酸以及各種香氣成分轉化；茶葉滋味變淡，香氣消失，色澤失去新鮮感。
2、溫度
溫度升高會加快茶葉中多種成分的自動氧化。溫度每提高10攝氏度，綠茶湯色和色澤的褐變的速度可加快3-5倍。而冷藏則可降低褐變的速度。
溫度升高對茶葉品質的不良影響：
(1)本來有相當一部分可以溶解于茶湯的滋味物質，變成了不溶或難溶于茶湯的物質；
(2)還有一部分表現在茶葉色澤和香氣的組成物質，也發生不同程度的變化，葉綠素將發生自動氧化，使綠茶的色澤由青翠變成枯黃；茶多酚自動氧化的結果，會使紅茶的湯色由紅潤變成暗淡。
低溫存茶的好處：
(1)在攝氏零度以下貯藏，可使氧化變質速度非常緩慢，貯藏2年以內，與新茶相差無幾；
(2)在零下5攝氏度以下，可貯藏2-3年；
(3)若在零下20攝氏度以下，可久藏而不變質。
干燥、低溫是防止茶葉變質的基本途徑。
3、光線
(1)加速茶葉的自動氧化，使茶葉的色素氧化變色，使綠茶由綠變黃，紅茶由烏變暗。
(2)茶葉中的某些物質起光化反應，使醛類和醇類物質的含量增加；
有的茶葉在加工時采用日光曬干，以致產生不愉快的“日曬味”，其道理也在于此。
茶葉受潮發霉了還可以喝嗎？藏茶禁忌：
要保管好茶葉，保持茶葉原來的天賦“本色”，除了防止出現茶葉陳化變質的4個外部條件外，在茶葉存放時，還須做到“三忌”，即：
(1)忌茶葉含水量較多。
(2)忌茶葉接觸異味。
(3)忌茶葉擠壓。
1、忌茶葉含水量較高
(1)含水量為5%的茶葉，在空氣不同濕度的條件下暴露無遺10天后測定，在空氣相對濕度為42%的條件下茶葉含水量上升到6%；在空氣相對濕度為57%的條件下，茶葉含水量上升到8%；在空氣相對濕度為90%的條件下，茶葉含水量上升到15%以上。
(2)如果在梅雨季節，空氣相對濕度在90-100%的情況下，茶含水量每小時增加1%左右。
保存茶葉的最佳含水量為5%左右，當茶葉含水量超過7%以上時，隨著含水量的增加，茶葉變質就相當明顯。因此，要防止茶葉在貯放過程中變質，必須將茶葉干燥。一般綠茶應控制在6.5%以內，紅茶應控制在7%以內，花茶應控制在7.5%以內。
2、嚴禁與異味接觸
茶葉容易吸收異味，即使茶葉裝在普通的茶葉罐內，存放也有香皂、樟腦、油漆、香煙、中草藥等有異味的物質中，茶葉也會很快地吸收這些異味。新制的木器家具內貯藏茶葉，會產生木質味，制作貯藏茶葉的木箱、木盒、其木料必須在露天下擱置半年以上。
3、防止茶葉擠壓
除緊壓茶和各種碎茶外，茶葉大都是完整的，茶葉成朵不碎，有芽有葉，保持完整，是茶葉品質好的重要標志。
除特殊需要外的茶葉，即使在加工過程中有碎末產生，也要通過篩選，加以去除。由于茶葉貯藏時要求干燥，茶葉多數又比較疏松，如果受到擠壓，很容易變成碎片，以致使高級茶被人誤會為低級茶，開湯泡飲時，也因碎末多而缺少觀賞價值。