君山毛尖和銀針哪個好

君山毛尖和毫針哪家好？君山毛尖和君山銀針全是好茶葉，就知名度而言君山銀針的知名度比君山毛尖的大。此外君山銀針是白茶類，君山毛尖是綠茶葉類。
君山毛尖
質量特性：
君山毛尖成飲茶外觀設計白毫顯出，條索牢固，顏色光亮，內質香高細嫩，味道鮮醇甜爽，茶湯顏色清亮光亮；葉底細嫩，黃綠色勻壯，沖調后芽葉成朵，如綻放的黃菊花。
采制：
茶青于清明前后四五天采摘一芽一葉初展、一芽二葉初展，不采蟲傷葉、藍紫色芽葉、風傷葉、有魚鱗及馬蹄葉。茶青經平攤（當然萎凋）、茶葉殺青、攤涼、揉捻、炒二青、攤涼、做條、提毫、足火等工藝流程。做成之毛茶，經揀剔后，用桑皮紙包管，貯于箱、壇中密封性。
歷史時間
君山毛尖，起源于清朝。乾隆皇帝四十六年（1781）即當選貢茶?！栋土昕h志》載：“君山茶，色香味似龍井茶，葉微寬，而綠過之?！毙轮袊某闪⒑螅诮ǖ木讲鑸?，又培育“君峰”、“君山綠”、“比普”等優質茶種繁育，進一步提高君山茶質量。
殊榮
該茶于1963年被獲評安徽省高品質茗茶，1983年獲外貿部名優產品獲獎證書。80年代君山毛尖再度被獲評安徽省高品質茗茶。
君山銀針
君山銀針是我國名茶之一。產自湖南省岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故稱君山銀針。歸屬于白茶。
其成飲茶芽尖強健，長度尺寸勻稱，茶芽里面呈橙黃色，表層白毫顯出詳細，并且包囊牢靠，茶芽外觀設計很象一根根毫針，美稱“金鑲玉”。
君山銀針的采摘和制做常有嚴格管理，每一年只有在“清明節”前后左右七天到十天采摘，采摘規范為新茶的第一輪嫩葉。制做這類茶，要歷經茶葉殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、烤干等八道工藝流程，需78個鐘頭。
“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來?！本讲瑾毦咛厣?，唐朝就已生產制造、知名。聽說文成公主嫁人時就選帶了君山銀針茶帶到西藏自治區。
代，君山茶分成“尖茶”、“茸茶”二種?！凹獠琛比绮鑴?，白毛茸然，列為貢茶，素稱“貢尖”。
君山銀針茶香味淡泊，醇美甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽,芽身金黃色發光,著淺黃色茸毫,葉底肥厚型勻亮，味道醇厚甜爽，久置不會改變其味。
沖調后，芽豎懸湯中沖升河面，緩緩下移，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。
綜上所述，不論是君山毛尖還是君山銀針全是好茶葉，選哪一種都很好，重要就是你要挑到純正的君山毛尖和君山銀針。