科學施肥是促進茶葉優質高效的關鍵

根據茶樹對營養物質需求特點，在茶園施肥上應掌握以下原則：做到重有機肥，有機肥與無機肥相結合；重基肥，基肥與追肥相結合；重冬肥，冬肥與夏秋肥相結合；重氮肥，氮磷鉀肥相結合；重根肥，根肥與葉面肥相結合。可采取以下一些措施：根據有機肥特性進行施肥：有機肥來源廣，種類多，它們各具自身的性質與特點。各類有機肥，一般需經高溫發酵達到充分腐熟后方可施入土壤：人糞尿含氮高，是速效有機肥，適合于作追肥使用：堆漚肥、既肥都經過一定程度的腐解，易分解的能源物質含量較低，絕大多數有機氮以較穩定的形式存在，一般作基肥施用。
根據茶樹生長規律進行施肥；茶樹是需水肥較多的高產作物，生態茶園只有施足有機肥，充分滿足茶樹養分需要，才不會降低茶葉產量。在滿足茶樹需肥量的同時，還需掌握肥料的施用時間，茶樹生長過程具營養階段性，有兩個特別重要的時期，第一個時期是茶樹生長幼年期，在這個時期，如果只施固態有機肥，因其養分釋放需經歷微生物的礦化過程，會造成短暫的營養不足而影響茶樹生長：第二個時期是在茶樹生長的成年期，主要采摘嫩葉和新梢，此時茶樹需肥量大，肥料利用率高，如僅施基肥，則由于茶樹生長前需肥量較小，礦化的營養可能因硝化淋溶、氨揮發而損失，而在采摘期，又因不能提供足夠的礦質營養而影響茶樹生長。因此，施用有機肥首先要考慮茶樹階段性營養特點，采用以固態有機肥(作基肥)和速效有機肥(作追肥)相結合的施肥方法，才能充分滿足茶樹養分的需要，獲得高產、優質。
根據土壤性質合理施肥：土壤的特性對于茶樹營養與施肥的關系是非常密切的，土壤的水分、溫度、通氣性、酸堿反應、供肥保肥能力以及微生物區系等都直接影響茶樹對營養物質的吸收，云南茶區土壤大多為紅壤、磚紅壤，土壤有機質含量偏低，加之氣溫高、雨水多，土壤養分淋失較大，其氮、磷、鉀均比較缺乏，進行茶園耕作時，要加大有機肥的投入。