什么是黃山毛峰黃山毛峰的外形及特點(diǎn)

黃山毛峰特級(jí)黃山毛峰條索細(xì)扁，形似“雀舌”，帶有金黃色魚葉，然而近來(lái)年十大名茶也出現(xiàn)了很多假冒產(chǎn)品，因此辨別其真?zhèn)?，黃山毛峰外形特征是鑒別方法中最直接與簡(jiǎn)便之一，下面小編就向大家介紹一下黃山毛峰外形是怎樣。
黃山毛峰外形細(xì)嫩稍卷曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點(diǎn)像”雀舌”.葉呈金黃色：色澤嫩綠油潤(rùn)，香氣清鮮.水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷。假茶呈土黃，昧苦.葉底不成朵。造成黃山毛峰外形如此是有一定的物質(zhì)基礎(chǔ)。
產(chǎn)于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。而黃山毛峰外形使其沖泡的特征為：入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。
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