白茶可以保存多長時間

白茶可以存放時間很久，至少在二十年以上。但這也是對于質量較好的白茶才有意義，關鍵是要挑選好的茶料，這樣才能越陳越香。儲存的越久口感越是醇厚濃香，回味悠長。
白茶的營養成分：
氨基酸含量約為3.9%，茶多酚含量高達22.7%。隨著存放年份的增加，茶多酚、氨基酸是呈現逐年下降的趨勢，鮮爽的口感也在漸漸下降。
當年制作好的白茶，可選擇性多，白毫銀針、白牡丹、壽眉都能列入備選范圍。
什么是老白茶：
老白茶，通常指存放時間不低于三年的白茶，其品種多，常見的有白毫銀針、白牡丹、壽眉。
隨著白茶存放時間的延長，其香氣和滋味發生了巨大變化。如同人到某個特定年齡之后，會心智成熟一般，是一個蛻變的過程。
變老后的白茶，鮮爽口感和香氣漸漸隱藏起來，醇、稠、厚、潤，成為了老白茶茶湯的主要特點，口感喝新白茶形成巨大的反差。
一般品質好的白茶，存放一年后茶湯的醇厚感開始漸漸凸顯。越存放，滋味越甘醇。這或許是白茶中可溶性糖和黃酮類化合物在其作用，為茶湯的醇厚口感出一份力。