杏仁茶的做法和配方 杏仁茶的功效與作用

杏仁茶的做法和配方
材料：南北杏（100克 其中南杏仁：北杏仁=4：1 ）、大米（50克）、冰糖（若干）、雞蛋（2個）
準備工作：
1、南北杏提前浸泡1-2小時
2、大米提前一晚上泡上
3、泡好的杏仁
4、泡好的大米
5、兩個雞蛋取蛋白部分
步驟：
1.泡好的杏仁大米入料理機
2、加適量清水（3大碗）
3、用料理機打漿
4、濾渣
5、得到大米杏仁漿液
6、倒入小鍋子。煮開。放入適量冰糖
7、小火慢慢煮。用勺子不斷攪拌。表面浮沫撈出
8、喜歡稠一點可以多煮一會兒
9、加入蛋白液
10、略煮之后用勺子攪拌下即可
11、煮好的蛋白杏仁茶出鍋
杏仁茶的功效與作用
杏仁茶顏色潔白，甜潤細膩，杏仁香味濃郁，可達理氣滋陰止咳。
1.由于甜杏仁治虛勞咳喘氣喘、祛痰止咳、腸燥便秘、潤肺寬胃、心腹逆悶，尤以治干性、虛性之咳嗽最宜。它是可以潤肺清火，是沒有副作用的排毒食品。杏仁的營養價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養成分，如蛋白質、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。杏仁中所含的蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等是極其珍貴的藥用物質，具有潤肺、散寒、驅風、止瀉、潤燥之功能。
2.如果咳嗽有痰，最好不要放冰糖，甜度會產生痰。這杏仁茶對于吸煙者是再好不過的滋潤品。
3.它還祛斑美白、排毒養顏的作用。
4.據說如果經常食用，它還有抗癌的作用。
杏仁茶是用什么杏仁做的
杏仁茶主要成分是甜杏仁，具有止咳平喘，潤腸通便的功效。
要注意下小孩要慎服，陰虛咳嗽、邪實痰多者、泄痢便溏者禁服這點是不適合使用的。
杏仁茶也可以做為早餐替代豆漿、牛奶，攪打的時候可以根據個人喜好添加適量的芝麻等等，不僅營養豐富，味道也會更加香濃，這道飲料冷熱都可以，夏天放入冰箱冷藏，即爽口又解暑，脾胃虛弱的人不要喝太多。
每100克杏仁中含蛋白質24.7克，并含18種氨基酸。脂肪44.8克，其中亞油酸占15-20%。含豐富的維生素b2、c、e等，含豐富的鋅、銅、硒等微量元素及膳食纖維杏仁中這些成份都是美容潤膚所需要的營養成份，適當飲用可以更好的美容祛斑，延緩皮膚衰老。